¿Buscas una receta fresca y deliciosa para impresionar a tus invitados? El aguacate con langostinos y salsa rosa es la opción perfecta. Esta combinación única de sabores te dejará con ganas de más. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato exquisito.
Ingredientes Necesarios
Antes de comenzar, asegúrate de tener los siguientes ingredientes a mano:
Para la Salsa Rosa
- Mayonesa
- Ketchup
- Zumo de limón
- Salsa Worcestershire
- Salsa picante
- Sal y pimienta
Para la Ensalada
- Aguacates maduros
- Langostinos cocidos y pelados
- Limones
- Cebollino
- Sal y pimienta
- Lechuga para decorar
Preparación Paso a Paso
Paso 1: Preparación de la Salsa Rosa
En un bol, mezcla la mayonesa, el ketchup, el zumo de limón, la salsa Worcestershire, la salsa picante, la sal y la pimienta. Remueve hasta obtener una mezcla homogénea y reserva en la nevera.
Paso 2: Preparación de los Ingredientes
Pela y corta los aguacates en trozos. Exprime el zumo de limón sobre los aguacates para evitar que se oxiden. Pica finamente el cebollino y reserva.
Paso 3: Montaje del Plato
En un plato individual o en una copa de cóctel, coloca una base de lechuga. Añade los trozos de aguacate y los langostinos. Rocía con la salsa rosa preparada y espolvorea el cebollino picado por encima.
Consejos Adicionales
Cómo Cocinar los Langostinos Perfectamente
Para obtener langostinos jugosos y tiernos, cocina en agua con sal y un poco de limón hasta que estén rosados y opacos. Evita sobre cocinarlos, ya que podrían volverse gomosos.
Variaciones a la Receta
Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes añadir aguacate troceado a la salsa rosa o sustituir los langostinos por camarones. ¡Experimenta con diferentes ingredientes y descubre tu versión preferida de este plato!
¿Puedo preparar la salsa rosa con anticipación?
Sí, la salsa rosa se puede preparar con anticipación y almacenar en la nevera en un recipiente hermético hasta por 2 días. Asegúrate de remover bien antes de servir.
¿Puedo usar otros mariscos en lugar de langostinos?
¡Claro! Esta receta es muy versátil, así que si prefieres, puedes usar camarones, cangrejo o incluso pulpo en lugar de los langostinos. ¡Déjate llevar por tu creatividad!