El chef Karlos Arguiñano nos trae una deliciosa receta de pollo a la cerveza. Este plato combina sabores intensos y aromas reconfortantes que seguro deleitarán tu paladar. Sigue los pasos detallados a continuación para preparar este exquisito plato en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes necesarios:
Ingredientes
A continuación, te detallamos los ingredientes que necesitarás para preparar el pollo a la cerveza al estilo de Karlos Arguiñano:
Pollo
– 1 pollo entero
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
Vegetales
– 2 cebollas
– 3 dientes de ajo
– 2 zanahorias
Cerveza
– 1 lata de cerveza
Preparación
Limpieza y Cortado
Para empezar, lava el pollo a conciencia y córtalo en trozos. Pela y corta las cebollas en juliana, los ajos en rodajas y las zanahorias en rodajas finas.
Cocinar el Pollo
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora el pollo previamente salpimentado. Una vez dorado, retíralo y reserva.
Preparación de la Salsa
En la misma olla, añade un poco más de aceite y sofríe las cebollas, ajos y zanahorias hasta que estén dorados. Agrega el pollo de nuevo a la olla y vierte la lata de cerveza.
Cocción Final
Deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya reducido y espesado. Rectifica la sazón si es necesario y sirve caliente.
¡A Disfrutar!
Ahora que has seguido todos los pasos, tu exquisito pollo a la cerveza al estilo de Karlos Arguiñano está listo para ser disfrutado. Sirve este plato con arroz blanco o una ensalada fresca y acompaña con una cerveza fría para una experiencia culinaria inolvidable. ¡Buen provecho!
¿Puedo utilizar otro tipo de cerveza?
Aunque la receta original sugiere cerveza común, puedes experimentar con cervezas más oscuras o artesanales para darle un toque diferente al plato.
¿Se puede añadir más vegetales a la preparación?
¡Por supuesto! Si te gustan los vegetales, puedes agregar pimientos, champiñones o incluso papas para enriquecer aún más el plato.