Preparar judías verdes con patatas en una olla rápida es una opción deliciosa y relativamente rápida para disfrutar de un plato de verduras sabroso y reconfortante. Esta receta combina la frescura de las judías verdes con la suavidad de las patatas, creando una combinación perfecta de sabores y texturas. Perfecto para una comida saludable y sustanciosa. Veamos cómo preparar esta delicia en unos sencillos pasos.
Ingredientes para judías verdes con patatas:
A continuación, te mostraremos los ingredientes necesarios para preparar judías verdes con patatas en una olla rápida:
Ingredientes:
Para esta receta, necesitarás:
- Judías verdes frescas
- Patatas
- Cebolla
- Ajo
- Caldo de verduras
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Antes de comenzar a cocinar, es importante lavar las judías verdes y cortar los extremos. Las patatas se pelan y se cortan en trozos medianos. La cebolla se pica finamente y el ajo se machaca o se corta en trozos pequeños. Preparar todos los ingredientes te ayudará a tener una cocción más uniforme y sabrosa.
Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo
En la olla rápida, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados y suelten su aroma, agregando una pizca de sal para realzar los sabores.
Paso 3: Añadir las patatas y las judías verdes
Una vez la cebolla y el ajo estén dorados, añade las patatas y las judías verdes a la olla. Saltea por unos minutos para que se impregnen de los sabores del sofrito.
Paso 4: Agregar el caldo de verduras
Vierte el caldo de verduras en la olla rápida y asegúrate de cubrir todos los ingredientes. El caldo aportará sabor y ayudará a que las verduras se cocinen de manera más sabrosa y rápida.
Paso 5: Cocinar a presión
Cierra la olla rápida y cocina a presión durante aproximadamente 5-7 minutos, dependiendo de la potencia de tu olla. Una vez haya pasado el tiempo, deja que la presión se libere naturalmente antes de abrir la olla.
Paso 6: Rectificar la sazón
Prueba el guiso y rectifica la sazón si es necesario, agregando sal y pimienta al gusto. Puedes añadir más caldo o agua si deseas una textura más líquida.
Servir y disfrutar
Una vez listo, sirve las judías verdes con patatas en platos hondos y acompaña con un buen trozo de pan para disfrutar de todo el caldo. Este plato es perfecto para disfrutar en los días frescos o como guarnición de carnes o pescados.
¡A disfrutar de este plato sabroso y saludable!
Preparar judías verdes con patatas en olla rápida no tiene por qué ser complicado. Con unos sencillos pasos y buenos ingredientes, puedes disfrutar de un plato reconfortante y delicioso en poco tiempo. ¿Te animarías a probar esta receta en casa? ¡Cuéntanos tu experiencia!
¿Puedo añadir otras verduras a esta receta?
Sí, puedes personalizar esta receta añadiendo tus verduras favoritas como zanahorias, guisantes o incluso tomates.
¿Cuánto tiempo tardan en cocinarse las judías verdes en la olla rápida?
Las judías verdes suelen cocinarse en unos 5-7 minutos a presión, dependiendo de la textura deseada.
¿Puedo hacer esta receta en una olla convencional?
Sí, puedes adaptar la receta utilizando una olla convencional, aunque el tiempo de cocción será mayor.