Descubre la Exquisita Receta de Bacalao con Muselina de Ajo Gratina
El bacalao con muselina de ajo gratinado es un plato que combina sabores intensos y una presentación elegante que deleitará a tus comensales. Esta receta es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. Con unos pocos ingredientes y un poco de creatividad en la cocina, podrás crear un plato memorable que se convertirá en uno de tus favoritos.
Ingredientes para Preparar el Bacalao con Muselina de Ajo Gratina
Para preparar esta deliciosa receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- Filetes de bacalao fresco
- Dientes de ajo
- Leche
- Mantequilla
- Harina
- Queso rallado
- Pan rallado
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Paso a Paso para Preparar esta Deliciosa Receta
Sigue estos sencillos pasos para preparar el bacalao con muselina de ajo gratinado:
Paso 1: Preparar la Muselina de Ajo
En una sartén, derrite la mantequilla y sofríe los dientes de ajo picados hasta que estén dorados. Agrega la harina y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Vierte la leche poco a poco y sigue removiendo hasta que la mezcla espese. Añade sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Preparar el Bacalao
Coloca los filetes de bacalao en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva. Cubre los filetes con la muselina de ajo y espolvorea queso rallado por encima.
Paso 3: Gratinar en el Horno
Introduce la bandeja en el horno precalentado y gratina el bacalao hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente. Añade un toque final espolvoreando un poco de pan rallado sobre el queso antes de gratinar, para darle una textura crujiente.
Servir y Disfrutar
Una vez que el bacalao esté gratinado, retira del horno y sirve caliente. Puedes acompañar este plato con una ensalada fresca, arroz blanco o unas patatas asadas. El contraste entre la suavidad del bacalao y la intensidad del ajo gratinado hará que cada bocado sea una explosión de sabores en tu paladar.
¿Puedo utilizar bacalao congelado en esta receta?
Sí, puedes usar bacalao congelado, pero asegúrate de descongelarlo completamente antes de preparar la receta para obtener mejores resultados.
¿Se puede preparar la muselina de ajo con antelación?
Sí, puedes hacer la muselina de ajo con anticipación y refrigerarla hasta el momento de usarla. Solo recuerda calentarla un poco antes de cubrir el bacalao.