Deliciosos pimientos rellenos de langostinos y merluza
Los pimientos rellenos son un plato versátil y lleno de sabor que siempre sorprende a tus invitados. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar unos exquisitos pimientos rellenos de langostinos y merluza que deleitarán tu paladar. Sigue leyendo para descubrir los secretos de esta deliciosa preparación.
Ingredientes para la receta
Para llevar a cabo esta receta única, necesitarás los siguientes ingredientes frescos y de calidad:
- 4 pimientos grandes
- 200 g de langostinos pelados y cocidos
- 200 g de merluza fresca
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 ml de salsa de tomate
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco
- Pan rallado
Paso a paso para la preparación
- Lava los pimientos, córtalos por la mitad y retira las semillas. Colócalos en una bandeja apta para horno.
- Pica la cebolla y los ajos finamente. Sofríelos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Agrega los langostinos picados y la merluza desmenuzada a la sartén. Salpimenta al gusto y añade perejil fresco.
- Rellena los pimientos con la mezcla anterior y espolvorea un poco de pan rallado por encima.
- Vierte la salsa de tomate sobre los pimientos y añade un chorrito de aceite de oliva.
- Hornea a 180°C durante aproximadamente 30 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos.
- ¡Disfruta de tus pimientos rellenos de langostinos y merluza recién horneados!
Consejos adicionales
Para darle un toque especial a tus pimientos rellenos, puedes añadir queso rallado antes de gratinar en el horno. También puedes acompañarlos con una ensalada fresca y una copa de vino blanco para una experiencia culinaria completa.
Beneficios de este plato
Los pimientos rellenos de langostinos y merluza no solo son deliciosos, sino que también aportan nutrientes esenciales a tu dieta. Tanto la merluza como los langostinos son ricos en proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral.
Aquí tienes algunas preguntas comunes que pueden surgir al preparar esta receta:
¿Puedo sustituir la merluza por otro tipo de pescado?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de pescado, como bacalao o salmón, para variar los sabores de tus pimientos rellenos.
¿Se pueden congelar los pimientos rellenos?
Sí, puedes congelar los pimientos rellenos cocidos y descongelarlos cuando desees disfrutarlos. Sin embargo, ten en cuenta que la textura puede variar ligeramente al descongelar.