Los canelones son un platillo clásico de la cocina italiana que se ha vuelto popular en muchas partes del mundo debido a su delicioso sabor y versatilidad en ingredientes. En esta ocasión, te compartiremos una exquisita receta de canelones rellenos de magret de pato, una combinación sofisticada que impresionará a tus invitados en cualquier ocasión especial.
Ingredientes para los Canelones de Magret de Pato
– 200g de magret de pato
– 12 láminas de pasta para canelones
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 200g de espinacas frescas
– 200g de queso ricotta
– 100g de queso parmesano rallado
– Sal y pimienta al gusto
Preparación
Paso 1: Preparación del Relleno
Comienza por cortar el magret de pato en trozos pequeños y sazonar con sal y pimienta. En una sartén caliente, cocina el magret hasta que esté dorado y reserva.
Paso 2: Preparación de la Salsa de Tomate
Para la salsa, sutiliza la cebolla y el ajo finamente, y sofríelos en un poco de aceite de oliva. Agrega las espinacas picadas y cocina hasta que se hayan reducido. Añade el magret de pato reservado y mezcla bien.
Paso 3: Rellenar los Canelones
Cocina las láminas de pasta para canelones según las instrucciones del paquete. Rellena cada lámina con la mezcla de magret de pato y enrolla. Coloca los canelones rellenos en una fuente para horno.
Paso 4: Montaje y Horneado
Cubre los canelones con la salsa de tomate preparada y espolvorea queso ricotta y parmesano. Lleva al horno precalentado a 180°C y hornea por 20-25 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Consejos Adicionales
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas frescas como albahaca o tomillo a la mezcla de magret de pato. Además, asegúrate de sellar bien los extremos de los canelones para evitar que se desarmen durante la cocción en el horno.
¡A disfrutar!
Una vez que los canelones de magret de pato estén listos, sírvelos calientes y sorprende a tus comensales con esta exquisita receta que combina sabores intensos y texturas suaves en cada bocado. Acompaña con una copa de tu vino favorito y disfruta de una experiencia culinaria única.
¿Puedo preparar los canelones de magret de pato con anticipación?
Sí, puedes preparar los canelones con anticipación y refrigerarlos antes de hornear. De esta manera, solo tendrás que llevarlos al horno cuando estés listo para servir.
¿Es necesario usar queso ricotta en esta receta?
El queso ricotta le aporta cremosidad al relleno de los canelones, pero si prefieres puedes sustituirlo por otro tipo de queso fresco de tu elección.