Si hay algo que nos transporta a la infancia y despierta nostalgia, es sin duda el sabor de una deliciosa torta casera. En esta ocasión, te traigo la receta de la torta de aceite como la hacía mi querida abuela. Un postre sencillo pero lleno de tradición y amor que seguramente te hará viajar en el tiempo con cada bocado.
Materiales necesarios para preparar la torta de aceite
Antes de comenzar a preparar esta exquisita torta, asegúrate de tener a mano todos los utensilios e ingredientes necesarios. ¡Vamos a por ellos!
Herramientas necesarias:
- Molde redondo para tortas
- Batidora eléctrica o manual
- Bowl grande
- Cucharas medidoras
Ingredientes:
- 4 huevos
- 1 vaso de aceite de oliva
- 2 vasos de azúcar
- 3 vasos de harina de trigo
- Ralladura de limón
- 1 sobre de levadura química
Una vez que tengas todo listo, es momento de adentrarnos en el mágico mundo de la repostería y seguir los pasos de esta receta con cariño y dedicación.
Paso 1: Preparando la masa
Comienza precalentando el horno a 180ºC y engrasando el molde donde vas a hornear la torta. En un bowl grande, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y de color claro. Luego, añade el aceite de oliva y sigue batiendo hasta integrar bien los ingredientes.
Paso 2: Incorporando los ingredientes secos
En un recipiente aparte, tamiza la harina junto con la levadura química para evitar grumos. Poco a poco, ve incorporando esta mezcla a la preparación líquida, mezclando con movimientos envolventes para que la masa quede homogénea. Agrega la ralladura de limón y mezcla suavemente.
Paso 3: Horneando la torta
Vierte la mezcla en el molde previamente preparado y lleva al horno durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar la torta.
¡Y listo! Ya tienes lista una deliciosa torta de aceite siguiendo la receta tradicional de la abuela. Disfruta de cada porción acompañada de un buen café o té, y deja que los sabores te transporten a momentos llenos de calidez y amor.
Preguntas frecuentes sobre la torta de aceite:
¿Puedo sustituir el aceite de oliva por otro tipo de aceite?
Aunque la receta tradicional utiliza aceite de oliva, puedes experimentar con otros tipos de aceite vegetal como girasol o coco, pero ten en cuenta que el sabor final podría variar.
¿Se puede agregar algún ingrediente extra a la torta?
¡Claro! Puedes incorporar frutas como manzana o pera en trozos pequeños, nueces o almendras picadas para darle un toque diferente a tu torta de aceite.