¿Hay algo más refrescante que una deliciosa tarta de limón en un día caluroso de verano? ¡Imagina poder disfrutar de esta exquisita receta sin siquiera encender el horno! Aquí te traigo la receta de la tarta de limón sin horno al estilo de Eva Arguiñano, perfecta para sorprender a tu familia y amigos en cualquier ocasión.
Ingredientes para la base de galletas:
– 200 g de galletas tipo María
– 90 g de mantequilla derretida
Pasos para preparar la base de galletas:
1. Tritura las galletas tipo María en un procesador de alimentos hasta obtener una textura fina.
2. Añade la mantequilla derretida a las galletas trituradas y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
3. Cubre el fondo de un molde desmontable con la mezcla de galletas y mantequilla, presionando firmemente para formar una base compacta. Reserva en el refrigerador mientras preparas el relleno.
Ingredientes para el relleno de limón:
– 400 g de leche condensada
– 200 ml de zumo de limón
– Ralladura de 1 limón
– 400 ml de nata para montar
– 8 g de gelatina en polvo
– 4 cucharadas de agua
Pasos para preparar el relleno de limón:
1. En un bol, mezcla la leche condensada con el zumo de limón y la ralladura de limón hasta obtener una mezcla homogénea. Reserva.
2. En un recipiente aparte, hidrata la gelatina en las 4 cucharadas de agua y deja reposar unos minutos.
3. Calienta la gelatina hidratada en el microondas durante unos segundos hasta que se disuelva por completo.
4. Agrega la gelatina disuelta a la mezcla de leche condensada y limón, y mezcla bien.
5. En otro bol, monta la nata y luego incorpórala suavemente a la mezcla de limón y gelatina, realizando movimientos envolventes para que la crema quede esponjosa.
6. Vierte la crema de limón sobre la base de galletas en el molde y extiéndela de manera uniforme.
7. Deja enfriar la tarta en el refrigerador durante al menos 4 horas o hasta que esté bien cuajada.
Decoración y presentación de la tarta de limón sin horno:
Una vez que la tarta haya reposado en el refrigerador y esté lista para servir, puedes decorarla con rodajas finas de limón, ralladura de limón o incluso algún merengue tostado si deseas darle un toque extra. La frescura de la lima se combina a la perfección con la suavidad de la crema, creando un postre irresistible y lleno de sabor.
Ahora que conoces todos los secretos para preparar esta increíble tarta de limón sin horno, ¡no esperes más para sorprender a tus seres queridos con este postre único! La textura cremosa, el equilibrio entre lo dulce y lo ácido, y la facilidad de preparación hacen de esta receta una opción ideal para cualquier ocasión.
¿Te animas a probar esta receta de tarta de limón sin horno? ¿Qué otros postres sin horno te gustaría aprender a preparar? Espero que este artículo haya despertado tu creatividad culinaria y te inspire a explorar nuevas recetas y sabores. ¡Que disfrutes de esta deliciosa tarta y compartas la alegría de la cocina con tus seres queridos!