Deliciosa receta de tarta de galletas y chocolate
¿Te gustaría sorprender a tus seres queridos con un postre exquisito y fácil de preparar? La tarta de galletas y chocolate es una opción perfecta para deleitar a todos en cualquier ocasión. En esta receta, te enseñaremos cómo crear esta delicia al estilo de Karlos Arguiñano, el famoso chef español.
Ingredientes necesarios
Para comenzar a elaborar esta tentadora tarta, necesitarás reunir algunos ingredientes básicos que seguro tienes en tu despensa. Asegúrate de tener a mano:
- 3 huevos
- 200 gramos de chocolate negro
- 200 gramos de mantequilla
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de galletas tipo María
- 200 ml de leche
- Un poco de café soluble
- Cacao en polvo para decorar
Pasos a seguir
A continuación, te detallamos los pasos para preparar esta increíble tarta:
Paso 1: Preparación de la base
Lo primero que deberás hacer es fundir el chocolate negro al baño María y mezclarlo con la mantequilla hasta obtener una crema homogénea. Deja enfriar esta mezcla.
Paso 2: Batido de huevos y azúcar
Bate los huevos con el azúcar en un bol hasta que la mezcla adquiera una consistencia espumosa. Añade la crema de chocolate y mantequilla ya enfriada y sigue batiendo.
Paso 3: Montaje de la tarta
Moja las galletas en la leche con café soluble y ve formando capas alternas de galletas y crema de chocolate en un molde apto para horno, terminando con una capa de crema. Refrigera la tarta durante al menos 4 horas.
Consejos adicionales
Si deseas darle un toque extra a tu tarta de galletas y chocolate, puedes espolvorear cacao en polvo en la superficie antes de refrigerarla. ¡Le dará un aspecto irresistible!
¿Puedo usar otro tipo de galletas en esta receta?
Aunque las galletas tipo María son las más utilizadas, puedes experimentar con diferentes variedades para darle un toque personal a tu tarta.
¿Cuánto tiempo dura esta tarta en el frigorífico?
Esta tarta se conserva perfectamente en el frigorífico por unos 2-3 días. Sin embargo, te aseguramos que será tan deliciosa que desaparecerá en un abrir y cerrar de ojos.