¿Qué te parece si hoy te enseño a preparar una deliciosa Tarta de Galletas al estilo de la abuela Eva Arguiñano? Esta receta clásica es perfecta para compartir en reuniones familiares o simplemente para darte un capricho dulce. Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de esta exquisita preparación.
Los ingredientes que necesitarás para la tarta de galletas
Para empezar, es fundamental contar con los ingredientes adecuados para esta receta. Asegúrate de tener a mano lo siguiente:
- 1 paquete de galletas tipo María.
- 200 ml de café bien cargado y frío.
- 200 g de mantequilla a temperatura ambiente.
- 200 g de azúcar.
Paso 1: Preparación de la crema de mantequilla
El primer paso para hacer esta tarta es la preparación de la crema de mantequilla. En un bol, bate la mantequilla junto con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Esta crema será la base perfecta para unir las capas de galletas.
Consejo:
No escatimes en el tiempo de batido para lograr una crema esponjosa y deliciosa.
Paso 2: Montaje de la tarta
En un plato hondo, vierte un poco de café frío y ve remojando las galletas brevemente antes de colocarlas en un molde apto para refrigeración. Alterna capas de galletas y crema de mantequilla, asegurándote de que la última capa sea de crema.
Truco:
Si lo prefieres, puedes añadir un toque de licor al café para potenciar el sabor de la tarta.
Paso 3: Refrigeración y decoración
Una vez montada la tarta, déjala reposar en el refrigerador durante al menos 4 horas para que las galletas absorban el café y se mezclen los sabores. Antes de servir, puedes espolvorear cacao en polvo o ralladura de chocolate por encima para darle un toque especial.
TIP:
¡No te preocupes si las capas de galletas no quedan perfectas! La belleza de esta tarta está en su aspecto casero y rústico.
Disfruta de la Tarta de Galletas de la Abuela Eva Arguiñano
Ahora que conoces todos los secretos para preparar esta deliciosa receta, ¡solo te queda disfrutarla en buena compañía! La Tarta de Galletas de la Abuela Eva Arguiñano es un postre clásico que nunca pasa de moda y seguramente se convertirá en un éxito en cada ocasión que la prepares.
¡Anímate a experimentar con los sabores! Puedes agregar frutos secos, como nueces o almendras, entre las capas de galletas para darle un toque crujiente y aún más sabroso.
¿Has probado alguna vez esta receta? ¿Qué otros postres te gusta preparar para sorprender a tus seres queridos? Comparte tus experiencias en los comentarios y sigue explorando el maravilloso mundo de la repostería casera con Chefs Blog.
¿Puedo usar otro tipo de galletas en esta receta?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de galletas para darle un toque único a tu tarta. ¡El límite es tu imaginación!
¿Se puede hacer una versión vegana de esta tarta?
Sí, puedes sustituir la mantequilla por margarina vegana y optar por galletas y café de origen vegetal para adaptar la receta a una versión vegana sin sacrificar sabor.
¿Cuánto tiempo se puede conservar la tarta en el refrigerador?
Esta tarta se conserva bien en el refrigerador por unos 3-4 días, aunque te aseguramos que será tan deliciosa que probablemente no dure tanto tiempo en tu cocina.