El salmón a la plancha con ajo y perejil es una exquisitez que combina la frescura del pescado con el aroma y sabor del ajo y el perejil. Esta receta sencilla y sabrosa es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados. Además, el salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, lo que lo convierte en una opción saludable y deliciosa.
Descubre los secretos de preparar este plato de forma sencilla y rápida para conquistar los paladares más exigentes.
Ingredientes necesarios
Para preparar salmón a la plancha con ajo y perejil, necesitarás los siguientes ingredientes frescos y de calidad:
Adquisición del mejor salmón
No cualquier salmón sirve para esta receta; es crucial elegir un salmón fresco y de buena calidad para lograr un plato excepcional.
Ajo y perejil frescos
El ajo y el perejil frescos aportarán el sabor y aroma únicos a tu plato de salmón.
Aceite de oliva virgen extra
El aceite de oliva virgen extra será el aliado perfecto para cocinar el salmón a la perfección y realzar sus sabores.
Preparación del salmón a la plancha
Paso 1: Preparación del pescado
Lava y seca el salmón con cuidado, eliminando cualquier resto de escamas. Corta el salmón en porciones del tamaño deseado.
Paso 2: Saborizando con ajo y perejil
Pica finamente el ajo y el perejil frescos y mézclalos con un poco de aceite de oliva. Unta esta mezcla sobre el salmón, asegurándote de que esté bien cubierto. Deja marinar por unos minutos para que los sabores se integren.
Paso 3: A la plancha
Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y coloca las porciones de salmón. Cocina a fuego medio-alto por unos minutos por cada lado, hasta que esté dorado por fuera y jugoso por dentro.
Servir y disfrutar
Una vez que el salmón esté listo, sírvelo con una guarnición de vegetales al vapor o una ensalada fresca. El contraste de sabores te sorprenderá.
¡Anímate a preparar este delicioso salmón a la plancha con ajo y perejil y disfruta de una experiencia culinaria inigualable!
¿Puedo sustituir el salmón por otro tipo de pescado?
Sí, aunque el salmón es ideal para esta receta, puedes probar con otros pescados de carne firme que se adapten bien a la cocción a la plancha.
¿Cómo sé cuándo el salmón está cocido?
El salmón estará cocido cuando la carne se vea opaca y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Es importante no sobrecocinarlo para mantener su jugosidad.