Si te encanta cocinar pescado al horno con un toque especial, seguro que disfrutarás de esta deliciosa receta de dorada al horno con verduras. La dorada, un pescado blanco y suave, se fusiona a la perfección con las verduras asadas, creando un plato sabroso y saludable que deleitará a tu paladar. Acompañemos juntos el proceso de preparación de este exquisito plato paso a paso.
Ingredientes para la receta de dorada al horno con verduras
Lo primero que necesitarás antes de comenzar a cocinar son los ingredientes adecuados. Asegúrate de tener lo siguiente a mano:
Para la dorada al horno:
- 2 filetes de dorada fresca
- Limón
- Aceite de oliva
- Ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
Para las verduras asadas:
- Pimientos rojos, verdes y amarillos
- Calabacín
- Berenjenas
- Cebolla roja
- Tomates cherry
- Hierbas aromáticas frescas (tomillo, romero, etc.)
- Sal de mar y pimienta negra recién molida
Preparación de la dorada al horno con verduras
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra y cocinar este exquisito plato de dorada al horno con verduras. Sigue estos sencillos pasos:
Paso 1: Preparar las verduras
Lava y corta todas las verduras en trozos medianos. Puedes optar por cortarlas en rodajas o cubos, según tu preferencia. Colócalas en una bandeja para hornear y sazónalas con sal, pimienta, y las hierbas aromáticas frescas.
Paso 2: Preparar la dorada
Lava los filetes de dorada y sécalos con papel de cocina. Coloca los filetes de dorada sobre las verduras en la bandeja para hornear. Exprime un poco de jugo de limón sobre el pescado y añade sal, pimienta, ajo en polvo y un chorrito de aceite de oliva.
Paso 3: Horneado
Una vez que tengas todo preparado, lleva la bandeja al horno precalentado a 180°C y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la dorada esté cocida y las verduras estén tiernas.
Consejos adicionales para mejorar tu receta de dorada al horno con verduras
Si deseas darle un toque extra de sabor a este plato, puedes añadir rodajas de limón y unas aceitunas negras a la bandeja antes de hornearlo. El limón aportará frescura al pescado, mientras que las aceitunas agregarán un toque salado y delicioso.
¡No te olvides del acompañamiento!
Una buena opción para acompañar esta receta de dorada al horno con verduras es un poco de arroz blanco o una ensalada fresca. La combinación de sabores será perfecta y convertirá tu comida en un festín para el paladar.
¿Puedo usar otras verduras en esta receta?
Sí, puedes experimentar con diferentes verduras según tus gustos. Zanahorias, champiñones, o alcachofas también pueden ser excelentes opciones para complementar este plato de dorada al horno.
¿Cuál es la mejor forma de saber si la dorada está cocida?
La dorada estará lista cuando la carne se separe fácilmente con un tenedor y adquiera un color blanco opaco en su totalidad. Asegúrate de no sobrecocinarla para mantener su textura jugosa y tierna.
¡Espero que disfrutes preparando y saboreando esta deliciosa receta de dorada al horno con verduras! ¿Te animarás a probarla en tu próxima comida especial?