¡Bienvenidos una vez más a nuestro blog de cocina casera! Hoy vamos a compartir contigo una deliciosa receta de merluza al horno sin patatas. Este plato es ideal para aquellos que desean disfrutar de un plato lleno de sabor sin complicaciones en la preparación. Así que ponte el delantal y prepárate para sorprender a tu familia y amigos con esta exquisita receta.
Ingredientes para la merluza al horno sin patatas
Antes de adentrarnos en la preparación paso a paso, echemos un vistazo a los ingredientes que necesitarás para esta deliciosa receta:
Para la merluza:
- Filetes de merluza fresca
- Aceite de oliva virgen extra
- Ajo picado
- Perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Para la guarnición:
- Verduras de temporada
- Limón
Paso a paso para preparar la merluza al horno sin patatas
Una vez que tengas los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra con la preparación de este exquisito plato de merluza al horno sin patatas.
Paso 1: Preparación de los filetes de merluza
Comienza precalentando el horno a la temperatura adecuada. Mientras tanto, lava y seca los filetes de merluza. Puedes comprarlos ya limpios en tu pescadería de confianza para facilitar este paso. Colócalos en una bandeja de horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva.
Paso 2: Aderezo de ajo y perejil
En un recipiente, mezcla el ajo picado, el perejil fresco picado, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Esta mezcla le dará a la merluza un sabor delicioso y aromático. Cubre los filetes de merluza con esta mezcla uniformemente.
Paso 3: Horneado de la merluza
Introduce la bandeja en el horno precalentado y hornea la merluza durante el tiempo necesario para que quede en su punto, generalmente alrededor de 15-20 minutos, dependiendo del grosor de los filetes. Recuerda que es fundamental no sobrecocinar el pescado para que conserve su jugosidad y sabor.
Paso 4: Preparación de la guarnición
Mientras la merluza se hornea, aprovecha para preparar una deliciosa guarnición de verduras de temporada salteadas en un poco de aceite de oliva y limón. Esta guarnición aportará frescura y color al plato, complementando perfectamente la merluza al horno sin patatas.
¡Listo para disfrutar!
Una vez que la merluza esté lista y las verduras hayan sido salteadas, solo queda emplatar y disfrutar de este exquisito plato de merluza al horno sin patatas. Sirve la merluza acompañada de las verduras y un buen vaso de vino blanco para potenciar su sabor.
¿Puedo sustituir la merluza por otro tipo de pescado?
¡Claro que sí! Puedes adaptar esta receta a tus gustos personales utilizando otros tipos de pescado blanco, como la panga o el bacalao.
¿Qué otros condimentos puedo añadir a la merluza al horno?
Además del ajo, el perejil, la sal y la pimienta, puedes experimentar con hierbas aromáticas como el tomillo o el romero para darle un toque diferente a la preparación.
Esperamos que esta receta te haya inspirado a probar nuevas formas de cocinar pescado en casa. ¡Bon appétit!