Deliciosas recetas con lomo de cerdo fáciles que no puedes perderte

El lomo de cerdo es una carne versátil y deliciosa que puede prepararse de muchas formas. A continuación, te presentamos algunas recetas fáciles y sabrosas para disfrutar de este corte de carne.

Receta de Lomo de Cerdo al Horno con Hierbas

Ingredientes:

1 lomo de cerdo, hierbas frescas (romero, tomillo, orégano), ajo, sal, pimienta, aceite de oliva.

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Haz cortes en el lomo de cerdo y coloca rodajas de ajo en ellos.

3. Salpimienta la carne y agrega las hierbas frescas encima.

4. Rocía con aceite de oliva y hornea por aproximadamente 1 hora o hasta que esté cocido.

Receta de Lomo de Cerdo en Salsa de Ciruela

Ingredientes:

1 lomo de cerdo, ciruelas pasas, cebolla, vino tinto, caldo de pollo, sal, pimienta.

Preparación:

1. En una olla, cocina la cebolla picada hasta que esté transparente.

2. Agrega las ciruelas pasas, el vino tinto y el caldo de pollo.

3. Coloca el lomo de cerdo en la olla y cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna y la salsa se haya espesado.

Receta de Lomo de Cerdo a la Mostaza

Ingredientes:

1 lomo de cerdo, mostaza dijon, miel, ajo, sal, pimienta.

Preparación:

1. Mezcla la mostaza, la miel, el ajo picado, la sal y la pimienta en un recipiente.

2. Unta esta mezcla sobre el lomo de cerdo y deja marinar por al menos 30 minutos.

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3. Asa en el horno hasta que esté dorado y cocido.

Receta de Lomo de Cerdo Relleno

Ingredientes:

1 lomo de cerdo, espinacas, queso feta, nueces, pasas, sal, pimienta.

Preparación:

1. Abre el lomo de cerdo y rellénalo con espinacas, queso feta, nueces y pasas.

2. Amarra el lomo con hilo de cocina para que no se salga el relleno.

3. Hornea hasta que esté cocido y dorado.

Receta de Lomo de Cerdo a la Barbacoa

Ingredientes:

1 lomo de cerdo, salsa barbacoa, salsa de soja, miel, limón, ajo, sal, pimienta.

Preparación:

1. Mezcla la salsa barbacoa, la salsa de soja, la miel, el jugo de limón, el ajo picado, la sal y la pimienta en un bowl.

2. Unta esta mezcla sobre el lomo de cerdo y deja marinar por al menos 1 hora.

3. Asa en la parrilla o en el horno hasta que esté bien caramelizado.

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¿Cuánto tiempo se debe cocinar un lomo de cerdo en el horno?

El tiempo de cocción puede variar según el tamaño y el peso del lomo de cerdo, pero en general, se recomienda cocinarlo por aproximadamente 20 minutos por cada medio kilo de carne a una temperatura de 180°C.

¿Se puede congelar el lomo de cerdo?

Sí, el lomo de cerdo se puede congelar para conservarlo por más tiempo. Asegúrate de envolverlo bien en papel film o en bolsas para congelar antes de ponerlo en el congelador.

¿Qué guarniciones van bien con el lomo de cerdo?

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El lomo de cerdo se puede acompañar de diversas guarniciones como puré de papas, vegetales asados, arroz pilaf o una ensalada fresca. La elección de la guarnición dependerá del sabor que desees resaltar en tu plato.