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Ingredientes para Pollo Relleno
Los ingredientes para preparar esta deliciosa receta de Pollo Relleno a la Catalana son fáciles de conseguir en cualquier supermercado y seguramente ya los tienes en tu despensa.
Ingredientes Principales:
- 1 pollo entero de tamaño mediano
- 200g de ciruelas pasas sin hueso
- 100g de almendras laminadas
- 50g de piñones
Ingredientes para el Adobo:
- 2 dientes de ajo
- Tomillo fresco
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para Preparar el Pollo Relleno a la Catalana
Sigue estos sencillos pasos para sorprender a tu familia con un plato único y sabroso.
Paso 1: Preparación del Adobo
Comienza preparando el adobo. Pica finamente los dientes de ajo y mézclalos con tomillo fresco, sal y pimienta al gusto. Reserva.
Paso 2: Preparación del Relleno
En un recipiente, mezcla las ciruelas pasas, almendras laminadas y piñones. Agrega una pizca de sal y reserva.
Paso 3: Rellenar el Pollo
Rellena el pollo con la mezcla de ciruelas pasas, almendras y piñones. Asegúrate de que quede bien relleno pero sin excederte para que se pueda cocinar correctamente.
Paso 4: Adobar el Pollo
Con la ayuda de un pincel de cocina, unta el pollo con el adobo que preparaste anteriormente. Asegúrate de que toda la superficie del pollo esté cubierta con el adobo.
Paso 5: Cocinar el Pollo
Coloca el pollo en una bandeja para horno y hornéalo a 180ºC durante aproximadamente 1 hora, o hasta que esté dorado y cocido por completo.
Consejos Adicionales
Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes añadir unas rodajas de naranja en la bandeja de horno mientras el pollo se cocina. Esto le dará un aroma cítrico delicioso.
¿Se puede sustituir algún ingrediente en esta receta?
Sí, puedes personalizar el relleno del pollo según tus gustos. Puedes añadir pasas, nueces o incluso trozos de manzana para variar el sabor.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar esta receta?
La preparación del Pollo Relleno a la Catalana lleva aproximadamente unos 30 minutos, más el tiempo de cocción en el horno.
¿Se puede acompañar el pollo relleno con alguna guarnición?
Sí, este plato queda delicioso acompañado de patatas asadas al romero o una ensalada fresca de temporada.