Ingredientes
Para preparar esta deliciosa receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 patatas grandes
- 2 huevos
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 manojo de perejil
- 100 ml de caldo de verduras
- Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
Paso 1: Preparar los Ingredientes
Lava bien las patatas y córtalas en trozos no muy grandes. Hierve los huevos en agua durante 10 minutos para que queden duros. Pica finamente la cebolla, los ajos y el perejil.
Paso 2: Cocinar las Patatas
En una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade las patatas y cocina a fuego medio durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
Paso 3: Preparar la Salsa Verde
En una licuadora, mezcla el perejil con un poco de caldo de verduras hasta obtener una salsa verde homogénea. Vierte esta mezcla sobre las patatas y deja cocinar durante 5 minutos más.
Paso 4: Servir
Pela los huevos duros y córtalos en rodajas. Sirve las patatas con salsa verde en un plato y coloca las rodajas de huevo duro por encima. ¡Listo para disfrutar!
Beneficios de esta Receta
Esta receta de patatas en salsa verde con huevo duro es una excelente opción para disfrutar de un plato nutritivo y sabroso. Las patatas aportan carbohidratos, el huevo proteínas y la salsa verde llena de sabor y frescura. Es una combinación perfecta para una comida equilibrada.
Variedad y Sabor
La combinación de sabores entre las patatas suaves, la salsa verde con el toque de perejil y el huevo duro hace de este plato algo único y delicioso. Es una alternativa interesante para variar la forma de preparar las patatas de siempre.
Adaptabilidad
Esta receta es muy versátil y se puede ajustar según los gustos de cada persona. Se pueden añadir otros ingredientes como guisantes, zanahorias o chorizo para darle un toque personalizado.
¿Puedo utilizar otros tipos de patatas?
Sí, puedes experimentar con distintas variedades de patatas para darle a la receta un sabor único. Desde patatas rojas hasta patatas dulces, ¡las posibilidades son infinitas!
¿Se puede sustituir el huevo por otra proteína?
Claro, si prefieres una opción más ligera, puedes sustituir el huevo duro por tofu o garbanzos. La receta seguirá siendo deliciosa y nutritiva.