La merluza a la marinera con almejas y gambas es un plato delicioso y lleno de sabor que combina la frescura del pescado con el toque exquisito de los mariscos. Preparar este guiso marinero en casa es una excelente opción para sorprender a tus invitados o disfrutar de una comida especial en familia. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta receta paso a paso!
Ingredientes para la merluza a la marinera con almejas y gambas
¿Qué ingredientes necesitas para preparar esta exquisita receta?
Para disfrutar de la merluza a la marinera con almejas y gambas necesitarás los siguientes ingredientes frescos y de calidad:
Para el caldo de pescado:
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- 100 g de gambas
- 500 ml de caldo de pescado
- Sal y pimienta al gusto
Para el guiso de merluza:
- 4 filetes de merluza
- 200 g de almejas
- 100 ml de vino blanco
- 1 tomate rallado
- Perejil fresco
- Aceite de oliva virgen extra