Bienvenidos a esta deliciosa receta de pimientos del piquillo rellenos de bacalao congelados. Si eres amante de la comida sabrosa y buscas una receta fácil y rápida de preparar, ¡has llegado al lugar indicado!
Ingredientes Necesarios
Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de tener todos los ingredientes a la mano. Para esta receta necesitarás:
- 12 pimientos del piquillo
- 250g de bacalao desmigado
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 250ml de salsa de tomate casera
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado
Pasos de Preparación
¡Manos a la Obra!
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es momento de poner manos a la obra y cocinar este delicioso plato:
Preparación del Relleno
Comienza picando finamente la cebolla y los dientes de ajo. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Cocinar el Bacalao
Añade el bacalao desmigado a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que esté bien cocido. Condimenta con sal, pimienta y perejil fresco picado al gusto.
Rellenar los Pimientos
Rellena cada pimiento del piquillo con la mezcla de bacalao y colócalos en una bandeja apta para horno.
Hornear
Vierte la salsa de tomate casera sobre los pimientos rellenos y lleva al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que los pimientos estén tiernos.
¡A Disfrutar!
Saca del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. Estos pimientos del piquillo rellenos de bacalao congelados son ideales como entrante o plato principal. ¡Buen provecho!
¿Puedo usar bacalao fresco en lugar de bacalao congelado?
Sí, puedes utilizar bacalao fresco en esta receta. Asegúrate de cocinarlo completamente antes de rellenar los pimientos.
¿Se pueden preparar los pimientos con anticipación?
Sí, puedes preparar los pimientos rellenos con antelación y hornearlos justo antes de servir para mantener la frescura del plato.
¿Qué otros ingredientes puedo agregar al relleno de los pimientos?
Puedes experimentar agregando aceitunas, alcaparras o incluso un toque de queso para darle un giro diferente a esta receta clásica.