Deliciosa receta de besugo al horno con patatas, cebolla y tomate: ¡Sorprende a todos en la mesa!

Ingredientes para Preparar el Besugo al Horno

Antes de sumergirnos en la preparación de este delicioso plato, es esencial tener a la mano todos los ingredientes necesarios. No te pierdas los siguientes elementos:

  • Besugo fresco
  • Patatas
  • Cebolla
  • Tomates maduros
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto
  • Ajo
  • Limón
  • Una pizca de perejil

Paso a Paso para la Preparación

La clave para un besugo al horno perfecto radica en seguir cada paso con precisión. ¡Vamos allá!

Trocear los Vegetales

Comienza troceando las patatas, la cebolla y los tomates en rodajas finas. Luego, colócalos en una bandeja de horno formando una cama sobre la que reposará el besugo.

Limpieza del Besugo

Es fundamental limpiar a fondo el besugo, retirando las escamas y las vísceras. Luego, realiza unos cortes en la piel para mejorar la cocción y el sabor.

Saborizando el Besugo

Adereza el besugo con ajo picado, unas rodajas de limón, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Asegúrate de que los sabores se impregnen bien en el pescado.

Horneado del Besugo

Coloca el besugo sobre la cama de patatas, cebolla y tomate en la bandeja. Precalienta el horno y hornea a una temperatura media durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que el pescado esté cocido.

Toque Final

Antes de servir, espolvorea un poco de perejil fresco sobre el besugo al horno para darle un toque de frescura y color. ¡Listo para disfrutar!

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Consejos y Trucos

Cuando prepares este besugo al horno, ten en cuenta algunos consejos que harán que tu plato sea aún más sabroso:

  • Varía las especias y hierbas según tu gusto personal.
  • Asegúrate de que el besugo esté fresco para obtener el mejor sabor.
  • Controla el tiempo de cocción para evitar que el pescado se seque.
  • Acompaña el besugo con una ensalada fresca para equilibrar los sabores.
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¿Puedo sustituir el besugo por otro tipo de pescado?

Sí, puedes adaptar esta receta a otros pescados de carne blanca como la lubina o la dorada, manteniendo el mismo proceso de cocción.

¿Se puede preparar el besugo al horno con anticipación?

Si, puedes marinar el besugo previamente y refrigerarlo antes de hornearlo para intensificar los sabores.

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¿Qué vino recomendarías acompañar este plato?

Un vino blanco seco como un Albariño o un Verdejo realzará los sabores del besugo al horno.