La crema de calabacín con quesitos es una opción deliciosa y reconfortante para disfrutar en cualquier época del año. Este plato combina la suavidad del calabacín con la cremosidad de los quesitos, creando una textura única y un sabor inigualable. A continuación, te mostramos cómo preparar esta receta de manera sencilla y rápida. ¡No te pierdas la oportunidad de probarla!
Ingredientes para la crema de calabacín con quesitos
Para elaborar esta exquisita crema, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes principales:
- 3 calabacines medianos
- 6 quesitos en porciones
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Pasos para preparar la crema de calabacín con quesitos
Paso 1: Lavar y cortar los calabacines
Comienza lavando bien los calabacines y cortándolos en trozos medianos. Retira las puntas y reserva.
Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo
En una olla con un chorrito de aceite de oliva, sofríe la cebolla y los dientes de ajo picados finamente hasta que estén dorados.
Paso 3: Cocinar los calabacines
Agrega los trozos de calabacín a la olla y rehógalos durante unos minutos. Añade sal y pimienta al gusto para sazonar.
Paso 4: Añadir el caldo de verduras
Vierte el caldo de verduras en la olla y deja cocer todo junto hasta que los calabacines estén tiernos.
Paso 5: Incorporar los quesitos
Cuando los calabacines estén cocidos, añade los quesitos en porciones y remueve bien hasta que se hayan derretido por completo y la crema tenga una textura suave y cremosa.
Paso 6: Triturar la crema
Retira la olla del fuego y tritura la crema con una batidora de mano o un procesador de alimentos hasta obtener una textura homogénea y sin grumos.
¡Listo para disfrutar!
¡Ya tienes lista tu deliciosa crema de calabacín con quesitos! Puedes servirla caliente, acompañada de unos croutons o un chorrito de aceite de oliva por encima. Esta receta es ideal para disfrutar como primer plato en una comida o cena especial. ¡Buen provecho!
¿Puedo sustituir los quesitos por otro tipo de queso?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de queso según tus preferencias. Queso crema, queso brie o queso azul son opciones interesantes para variar el sabor de esta crema.
¿Se puede congelar la crema de calabacín con quesitos?
Sí, puedes congelar la crema en porciones individuales. Asegúrate de descongelarla adecuadamente antes de calentar para mantener su textura y sabor.