El pudin de atún y pimientos del piquillo es una deliciosa receta que combina la suavidad del atún con el sabor único y ligero picor de los pimientos del piquillo. Es un plato versátil que puede servirse como aperitivo, primer plato o incluso como plato principal. Perfecto para sorprender a tus invitados con una explosión de sabores.
Preparación del Pudin de Atún y Pimientos del Piquillo
Ingredientes Necesarios
Para preparar este exquisito pudin necesitarás:
- 200 g de atún en lata
- 12 pimientos del piquillo
- 4 huevos
- 200 ml de nata para cocinar
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Pasos para Preparar
Paso 1: Preparar los Ingredientes
Escurre el atún y desmenúzalo en un bol. A continuación, corta los pimientos del piquillo en tiras finas.
Paso 2: Batir los Huevos
En otro recipiente, bate los huevos junto con la nata para cocinar y sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Mezclar los Ingredientes
Añade el atún desmenuzado y los pimientos del piquillo al bol con la mezcla de huevos y nata. Remueve bien para que se integren todos los ingredientes.
Paso 4: Horneado
Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con aceite de oliva virgen extra y hornea a 180°C durante 30-35 minutos o hasta que esté cuajado y dorado por encima.
Servir y Disfrutar
Saca el pudin del horno y déjalo reposar unos minutos antes de desmoldar. Puedes servirlo caliente o frío, ¡y sorprender a tus comensales con este maravilloso plato!
¿Puedo sustituir el atún por otra proteína?
Sí, puedes probar a utilizar salmón o pollo desmenuzado en lugar de atún para darle un giro diferente a la receta.
¿Se puede congelar el pudin?
Sí, puedes congelar porciones individuales del pudin una vez haya sido horneado y así disfrutarlo en otro momento. Solo asegúrate de descongelarlo adecuadamente antes de consumir.