¿Estás listo para sorprender a tus invitados con una deliciosa y original receta de pollo relleno en una exquisita salsa de manzana? ¡Prepárate para descubrir un plato que combina la jugosidad del pollo con el dulzor y la acidez de la manzana en cada bocado!
Ingredientes para el Pollo Relleno
Para comenzar con esta aventura culinaria, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para el Pollo:
- Pechugas de pollo deshuesadas
- Jamón serrano
- Queso manchego
- Pimientos rojos asados
- Sal y pimienta al gusto
Para la Salsa de Manzana:
- Manzanas verdes
- Azúcar moreno
- Canela en polvo
- Mantequilla
- Caldo de pollo
Preparación Paso a Paso
Relleno de Pollo
1. Comienza abriendo las pechugas de pollo en forma de libro y sazónalas con sal y pimienta al gusto.
2. Coloca una capa de jamón serrano, seguida de una capa de queso manchego y pimientos rojos asados en el interior de cada pechuga.
3. Enrolla las pechugas y asegura con palillos para que el relleno no se escape durante la cocción.
Salsa de Manzana
1. Pela y corta las manzanas en trozos pequeños y saltéalas en mantequilla hasta que estén doradas.
2. Agrega el azúcar moreno, la canela en polvo y el caldo de pollo a las manzanas, mezclando bien para que se integren los sabores.
El Toque Final
Asado del Pollo
1. Precalienta el horno a 180°C y coloca las pechugas rellenas en una bandeja para horno.
2. Baña el pollo con la salsa de manzana y lleva al horno por 25-30 minutos o hasta que esté perfectamente cocido.
Presentación
1. Una vez listo, retira los palillos del pollo y córtalo en rodajas.
2. Sirve el pollo caliente acompañado de la salsa de manzana por encima y ¡disfruta de esta explosión de sabores!
¡Ahora estás listo para deleitar a tus comensales con este espectacular pollo relleno en salsa de manzana! Una combinación única que conquistará todos los paladares y te convertirá en un verdadero chef en la mesa. ¡Atrévete a experimentar y disfruta de la magia de la cocina!
¿Se puede reemplazar el pollo por otra proteína?
Sí, puedes experimentar con diferentes proteínas como pavo o cerdo para variar esta receta y descubrir nuevos sabores.
¿Qué guarnición recomiendas para acompañar este plato?
Una buena opción sería servirlo con puré de patatas o una ensalada fresca para equilibrar los sabores.