Si eres un amante de la pasta y te fascina la combinación de sabores con pescado, esta receta de pasta con salmón ahumado sin nata te encantará. El salmón ahumado aporta un sabor intenso y delicioso que se mezcla perfectamente con la pasta, creando un plato exquisito y lleno de matices. A continuación, te mostramos cómo preparar esta receta paso a paso para que puedas disfrutar de una deliciosa comida en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes para la pasta con salmón ahumado sin nata
Para preparar esta exquisita receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes principales:
- 200g de pasta (puedes elegir el tipo que prefieras, como espaguetis, penne o tagliatelle)
- 150g de salmón ahumado en lonchas
- 1 cebolla roja
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Ingredientes opcionales para dar un toque extra:
- Espinacas frescas
- Queso parmesano rallado
- Tomates cherry
Preparación paso a paso
Paso 1: Cocinar la pasta
En una olla grande, hierve agua con sal y cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Una vez lista, escúrrela y reserva un poco de agua de la cocción.
Paso 2: Preparar los ingredientes
Pica finamente la cebolla roja y los dientes de ajo. Corta el salmón ahumado en tiras o trozos pequeños, según tu preferencia. Si decides añadir ingredientes opcionales, también préparalos en este paso.
Paso 3: Saltear la cebolla y el ajo
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 4: Añadir el salmón ahumado
Incorpora el salmón ahumado a la sartén y saltea durante unos minutos para que se caliente y desprenda su aroma. Añade sal y pimienta al gusto.
Paso 5: Mezclar la pasta cocida
Agrega la pasta cocida a la sartén con los ingredientes y revuelve bien para que se integren los sabores. Si es necesario, añade un poco de agua de la cocción de la pasta para que la salsa quede más ligera.
Paso 6: Servir y disfrutar
Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados y la pasta esté impregnada de los sabores, sirve en platos individuales y, si lo deseas, añade los ingredientes opcionales como espinacas frescas, queso parmesano rallado o tomates cherry. ¡Listo para disfrutar!
Consejos adicionales
Para dar un toque extra de frescura a este plato, puedes exprimir un poco de limón por encima antes de servir. También puedes añadir un toque de perejil fresco picado para realzar los sabores. ¡Déjate llevar por tu creatividad y personaliza esta receta a tu gusto!
¿Puedo utilizar otro tipo de pescado en lugar de salmón ahumado?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de pescado ahumado o incluso pescado fresco si prefieres. La clave está en elegir un pescado con un sabor que se complemente bien con la pasta.
¿Se puede reemplazar la pasta por otra opción sin gluten?
Absolutamente, puedes optar por pasta sin gluten o incluso probar con alternativas como zoodles (pasta de calabacín) si sigues una dieta sin gluten. La receta seguirá siendo deliciosa y apta para tus preferencias alimenticias.
¿Cómo puedo conservar las sobras de pasta con salmón ahumado?
Si te sobra pasta con salmón ahumado, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Puedes recalentarla al día siguiente en el microondas o en una sartén con un poco de aceite para disfrutarla nuevamente.
¿Puedo agregar más verduras a esta receta?
¡Por supuesto! Si deseas aumentar el contenido de verduras, puedes incorporar champiñones, pimientos o cualquier otra verdura de tu elección. Saltea las verduras junto con la cebolla y el ajo para añadir más nutrientes y color al plato.