Muslos de pollo con patatas en olla rápida
¿Te encanta preparar comidas sabrosas pero no tienes mucho tiempo? Hoy te traigo una receta perfecta para esos días ocupados, ¡muslos de pollo con patatas en olla rápida! Esta receta combina la jugosidad del pollo con la cremosidad de las patatas, todo cocinado a la perfección en una olla rápida para ahorrar tiempo y esfuerzo. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este delicioso plato de forma rápida y sencilla.
Ingredientes necesarios
Para preparar muslos de pollo con patatas en olla rápida, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 muslos de pollo
- 4 patatas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Especias al gusto (paprika, tomillo, romero)
Preparación paso a paso
1. Comienza pelando y cortando las patatas en trozos medianos. Pica la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento en trozos pequeños.
2. En la olla rápida, calienta un poco de aceite de oliva y dora los muslos de pollo por ambos lados. Retíralos de la olla y reserva.
3. En la misma olla, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y sofríe la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento hasta que estén tiernos.
Cocción en olla rápida
4. Una vez las verduras estén pochadas, añade las patatas y mézclalas bien con el resto de ingredientes. Condimenta con sal, pimienta y tus especias favoritas.
5. Coloca los muslos de pollo encima de las patatas y verduras en la olla rápida.
6. Cierra la olla rápida y cocina a fuego medio durante aproximadamente 15 minutos desde que empiece a salir el vapor.
¡Listo para disfrutar!
7. Pasado el tiempo de cocción, deja que la olla se enfríe antes de abrirla. ¡Y voilà! Tus muslos de pollo con patatas en olla rápida están listos para ser servidos. El pollo estará tierno y jugoso, y las patatas habrán absorbido todos los sabores de la preparación.
Consejos adicionales
∙ Si deseas que las patatas tengan un acabado más crujiente, puedes colocar la olla destapada en el horno precalentado por unos minutos al final de la cocción.
∙ Puedes añadir otros vegetales de tu elección, como champiñones o guisantes, para variar la receta y darle más color y sabor.
¿Puedo utilizar pechugas de pollo en lugar de muslos para esta receta?
Sí, puedes sustituir los muslos de pollo por pechugas si prefieres una opción más magra. Asegúrate de ajustar el tiempo de cocción para que las pechugas no queden secas.
¿Cuánto tiempo puedo guardar las sobras de esta receta?
Puedes refrigerar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Para recalentar, puedes utilizar el microondas o calentar en una sartén.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de muslos de pollo con patatas en olla rápida! ¡Bon appétit!