Los guisantes congelados son una excelente opción para tener en la despensa, pero es importante recordar que requieren de cocción para disfrutar completamente de su sabor y textura.
Consejos para cocer guisantes congelados
Cocinar guisantes congelados puede parecer sencillo, pero hay algunos trucos que pueden marcar la diferencia en el resultado final. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar estos deliciosos vegetales congelados de la mejor manera.
Descongela los guisantes antes de cocinar
Es recomendable descongelar los guisantes antes de cocinarlos para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme y mantengan su sabor. Puedes hacerlo colocándolos en un recipiente con agua fría durante unos minutos o dejándolos reposar en el refrigerador durante unas horas.
Cocina los guisantes en agua hirviendo
Al cocinar guisantes congelados, asegúrate de que el agua esté hirviendo antes de agregarlos. Esto ayudará a preservar su textura y sabor. Una vez que los guisantes estén en el agua, déjalos cocinar durante unos minutos hasta que estén tiernos.
Añade sal y otros condimentos al gusto
Para realzar el sabor de los guisantes congelados, puedes añadir sal y otros condimentos como pimienta, ajo en polvo o hierbas frescas. Experimenta con diferentes combinaciones para encontrar la que más te guste.
Beneficios de consumir guisantes congelados
Los guisantes congelados no solo son prácticos y deliciosos, sino que también ofrecen una serie de beneficios para la salud. Descubre por qué deberías incluirlos en tu dieta habitual.
Alta en proteínas y fibra
Los guisantes congelados son una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra, lo que los convierte en un alimento ideal para mantener una alimentación equilibrada y saludable.
Rica en vitaminas y minerales
Estos vegetales congelados son ricos en vitaminas como la vitamina A, C y K, así como en minerales como el hierro y el potasio. Consumir guisantes regularmente puede contribuir a cubrir tus necesidades nutricionales.
Bajo en calorías
Los guisantes congelados son bajos en calorías pero altos en nutrientes, lo que los convierte en una excelente opción para incluir en dietas de control de peso o para quienes desean mantenerse saludables.
Recetas creativas con guisantes congelados
Además de cocer los guisantes congelados de la manera tradicional, también puedes incorporarlos en diversas recetas creativas para disfrutar de su sabor de formas diferentes. Aquí te compartimos algunas ideas.
Ensalada de guisantes
Combina guisantes congelados cocidos con tomate, cebolla, aguacate y aderezo de limón para obtener una deliciosa ensalada fresca y nutritiva.
Puré de guisantes
Tritura guisantes cocidos con un poco de caldo de verduras y ajo para obtener un puré cremoso que puedes servir como acompañamiento de platos principales.
Guisantes salteados con jamón
Sofríe guisantes congelados con trozos de jamón, cebolla y ajo para obtener un plato sabroso y reconfortante que seguro te encantará.
Preguntas frecuentes sobre guisantes congelados
¿Se pueden cocinar los guisantes congelados sin descongelarlos primero?
Sí, es posible cocinar los guisantes congelados sin descongelarlos, pero es probable que el tiempo de cocción sea un poco más largo y el resultado final no sea tan óptimo en cuanto a textura.
¿Los guisantes congelados pierden nutrientes durante el proceso de congelación?
Los guisantes congelados suelen conservar la mayoría de sus nutrientes durante el proceso de congelación, por lo que siguen siendo una opción saludable incluso en su forma congelada.
¿Se pueden recalentar los guisantes congelados?
Sí, puedes recalentar los guisantes congelados cocidos sin problemas. Simplemente colócalos en el microondas o en una sartén con un poco de aceite hasta que estén calientes y listo para disfrutar.