Deliciosas recetas: Cómo preparar lomo de cerdo en salsa de champiñones paso a paso

El lomo de cerdo en salsa de champiñones es un plato clásico que combina la jugosidad de la carne de cerdo con la cremosidad y sabor único de la salsa de champiñones. Esta receta es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados con un plato exquisito y lleno de sabor.

¿Cómo preparar un delicioso lomo de cerdo en salsa de champiñones?

Para comenzar con esta deliciosa receta, necesitarás reunir los ingredientes necesarios y seguir los pasos detallados a continuación. ¡Manos a la obra para una experiencia culinaria inolvidable!

Ingredientes:

Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

Lomo de cerdo:

  • 1 kilo de lomo de cerdo en una sola pieza
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva

Salsa de champiñones:

  • 250g de champiñones frescos
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 200ml de caldo de pollo
  • 200ml de crema de leche
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar
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Procedimiento:

Ahora que tienes los ingredientes listos, es momento de empezar a preparar este exquisito plato. Sigue estos sencillos pasos:

Paso 1: Dorar el lomo de cerdo

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y dora el lomo de cerdo por todos lados hasta que esté bien sellado. Condimenta con sal y pimienta al gusto.

Paso 2: Preparar la salsa de champiñones

En una olla aparte, saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega los champiñones previamente laminados y continúa cocinando hasta que estén tiernos.

Paso 3: Cocinar la carne y la salsa juntas

Agrega el lomo de cerdo dorado a la olla con la salsa de champiñones. Vierte el caldo de pollo y deja cocinar a fuego lento hasta que la carne esté tierna.

Paso 4: Finalizar y servir

Una vez que la carne esté lista, agrega la crema de leche a la salsa para darle esa textura cremosa. Rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto. Espolvorea un poco de perejil fresco picado antes de servir.

Consejos adicionales:

– Puedes acompañar este plato con puré de papas, arroz blanco o una ensalada verde fresca.

– Si deseas un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de vino blanco a la salsa mientras se cocina.

¿Puedo utilizar otro tipo de carne en esta receta?

Sí, puedes experimentar con otros cortes de carne como solomillo de cerdo o incluso pechuga de pollo si prefieres una opción más ligera.

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¿Se puede preparar esta receta con anticipación?

¡Claro! Puedes preparar el lomo de cerdo en salsa de champiñones con anticipación y recalentarlo justo antes de servir para disfrutar de todo su sabor.