Las judías blancas de bote con chorizo son un plato tradicional de la cocina española que combina la suavidad de las judías blancas con el sabor intenso del chorizo. Esta receta sencilla y reconfortante es perfecta para disfrutar en cualquier época del año.
Ingredientes para judías blancas de bote con chorizo
Para preparar judías blancas de bote con chorizo, necesitarás los siguientes ingredientes:
Judías blancas en conserva
- Un bote de judías blancas cocidas
Chorizo
- Chorizo picante o dulce, según tu preferencia
Cebolla y Ajo
- Una cebolla grande
- Dos dientes de ajo
Preparación paso a paso
A continuación, te guiaré a través de los pasos para preparar unas deliciosas judías blancas de bote con chorizo. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta receta fácil y sabrosa!
Paso 1: Preparar los ingredientes
Comienza por picar finamente la cebolla y los dientes de ajo. Corta el chorizo en rodajas o trozos pequeños, según tu preferencia. Asegúrate de tener todos los ingredientes listos antes de comenzar la cocción.
Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 3: Añadir el chorizo
Incorpora el chorizo a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que suelte parte de su grasa y se dore ligeramente. Esto ayudará a que el chorizo libere su sabor característico en el guiso.
Paso 4: Agregar las judías blancas
Escurre y enjuaga las judías blancas en conserva y añádelas a la sartén. Remueve bien para que se integren con el resto de los ingredientes y se impregnen de los sabores del chorizo, la cebolla y el ajo.
Paso 5: Cocinar a fuego lento
Reduce el fuego y deja que las judías blancas con chorizo se cocinen a fuego lento durante unos 15-20 minutos para que todos los sabores se mezclen y se intensifiquen. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue en el fondo.
Consejos y variaciones
Para variar esta receta de judías blancas de bote con chorizo, puedes probar diferentes tipos de chorizo, como el picante o el dulce, para darle un toque único a tu plato. También puedes añadir especias como el pimentón o la pimienta para realzar aún más los sabores.
Servir y disfrutar
Una vez que las judías blancas estén bien cocidas y hayan absorbido todos los sabores, retira la sartén del fuego y sirve caliente. Este plato es perfecto para acompañar con un buen trozo de pan crujiente y una ensalada fresca. ¡Buen provecho!
¿Se pueden usar judías secas en lugar de judías blancas en conserva?
Sí, puedes utilizar judías secas previamente remojadas y cocidas en lugar de las judías blancas de bote. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción para que las judías se ablanden adecuadamente.
¿Se pueden añadir verduras a esta receta?
¡Claro! Puedes agregar verduras como pimientos, zanahorias o espinacas a esta receta para darle un toque extra de color y sabor. Sáltalas junto con la cebolla y el ajo antes de añadir el chorizo.
Espero que esta receta de judías blancas de bote con chorizo te haya inspirado a probar algo nuevo en la cocina. ¡Anímate a preparar este plato reconfortante y sabroso para sorprender a tu familia y amigos! ¡Hasta la próxima!