Garbanzos de bote con chorizo y patatas: Una receta reconfortante y deliciosa
¿Estás buscando una receta fácil, sabrosa y reconfortante para preparar en casa? Los garbanzos de bote con chorizo y patatas son una excelente opción para disfrutar de un plato lleno de sabor y tradición. En este artículo, te guiaré paso a paso para que puedas preparar esta deliciosa receta en la comodidad de tu cocina. ¡Prepárate para deleitar tu paladar y sorprender a tus seres queridos con este plato tan reconfortante!
Ingredientes necesarios
Para preparar garbanzos de bote con chorizo y patatas, necesitarás reunir los siguientes ingredientes:
- 2 latas de garbanzos
- 200g de chorizo
- 4 patatas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- Tomate triturado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Pimentón
- Comino
- Caldo de pollo
- Una pizca de azúcar
- Agua
Paso a paso para preparar garbanzos de bote con chorizo y patatas
Sigue estos sencillos pasos para disfrutar de este suculento plato:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Lava bien las patatas, pimientos y zanahoria. Pela y corta las patatas en trozos medianos. Pica finamente la cebolla, el ajo, el pimiento verde y el pimiento rojo. Corta el chorizo en rodajas.
Paso 2: Sofrito
En una olla grande, agrega un chorro de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade los pimientos, la zanahoria y el chorizo, y cocina por unos minutos más.
Paso 3: Añadir el tomate
Incorpora el tomate triturado a la olla y cocina durante unos minutos hasta que se haya reducido el líquido y tenga una consistencia más espesa.
Paso 4: Condimentar
Añade sal, pimienta, pimentón, comino y una pizca de azúcar para equilibrar los sabores. Remueve bien todos los ingredientes para que se integren.
Paso 5: Cocinar los garbanzos
Añade los garbanzos escurridos a la olla y mezcla todo con el sofrito. Agrega caldo de pollo suficiente para cubrir los garbanzos y deja cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos.
Paso 6: Agregar las patatas
Cuando los garbanzos estén casi listos, incorpora las patatas a la olla y cocina hasta que estén tiernas.
Paso 7: ¡Listo para servir!
Una vez que las patatas estén cocidas, prueba y rectifica la sazón si es necesario. Sirve los garbanzos de bote con chorizo y patatas bien calientes y disfruta de este plato reconfortante y lleno de sabor.
Consejos extra
Para darle un toque especial a esta receta, puedes añadir unas hojas de laurel durante la cocción de los garbanzos y las patatas. También puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado al momento de servir para realzar los sabores.
¿Puedo sustituir el chorizo por otro tipo de embutido?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de embutidos según tus preferencias. El chorizo le aporta un sabor característico a este plato, pero puedes probar con morcilla, salchichas o incluso bacon.
¿Se pueden añadir otras verduras a esta receta?
Absolutamente, puedes añadir vegetales como guisantes, judías verdes o alcachofas para enriquecer aún más el plato. ¡Deja volar tu imaginación culinaria!
¿Cuál es la mejor forma de conservar las sobras de este plato?
Si te sobra garbanzos de bote con chorizo y patatas, guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador. Puedes recalentarlos en el microondas o en una olla a fuego lento para disfrutarlos nuevamente.