flan de leche condensada en olla express
¿Alguna vez has querido preparar un postre delicioso pero sin perder mucho tiempo en la cocina? Si la respuesta es sí, ¡este artículo es para ti! En esta guía fácil y detallada, te enseñaré cómo hacer un exquisito flan de leche condensada en olla express, una receta que sorprenderá a tus seres queridos y te convertirá en un experto repostero en un abrir y cerrar de ojos.
Ingredientes para el flan de leche condensada en olla express
Antes de empezar con la preparación, es crucial tener a mano todos los ingredientes necesarios para elaborar este suculento flan. La lista de ingredientes es bastante sencilla y seguramente ya tienes la mayoría en tu despensa. ¡Veámoslos a continuación!
Ingredientes principales:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 4 huevos grandes
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes opcionales para decorar:
- Caramelo líquido
- Nata montada
- Frutas frescas
Preparación paso a paso
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de sumergirnos en el proceso de preparación de este exquisito flan de leche condensada en olla express. Sigue cada paso con atención y verás lo simple y rápido que es sorprender a todos con tu habilidad culinaria.
Paso 1: Prepara la olla express
Lo primero que debes hacer es asegurarte de que tu olla express esté limpia y en óptimas condiciones para cocinar el flan. Asegúrate de que la válvula esté en buen estado y lista para su uso.
Paso 2: Haz el caramelo (opcional)
Si decides utilizar caramelo líquido para decorar el flan, este es el momento de prepararlo. En una sartén, calienta azúcar a fuego medio hasta que se derrita y se convierta en un caramelo dorado. Luego, vierte el caramelo en el fondo de tu molde para flan y déjalo enfriar.
Paso 3: Mezcla los ingredientes
En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien integrados. Añade la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla. Continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
Paso 4: Vierte la mezcla en el molde
Una vez que hayas obtenido una mezcla suave y uniforme, viértela en el molde preparado. Cubre el molde con papel de aluminio para evitar que entre agua durante la cocción a presión.
Paso 5: Cocina el flan en la olla express
Coloca el molde dentro de la olla express con un poco de agua en el fondo. Cierra la olla y cocina a presión durante aproximadamente 15 minutos. Deja que la olla se enfríe por sí sola antes de abrirla.
Paso 6: Deja reposar el flan
Una vez que el flan esté cocido, sácalo de la olla con cuidado y déjalo reposar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 2 horas antes de desmoldarlo.
¡Listo para disfrutar!
¡Y ahí lo tienes! Tu exquisito flan de leche condensada en olla express está listo para ser disfrutado. Sirve porciones generosas y decora con caramelo líquido, nata montada o frutas frescas al gusto. Este postre es perfecto para cualquier ocasión y seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.
¿Puedo sustituir la leche evaporada por leche entera?
Sí, puedes reemplazar la leche evaporada por leche entera si no tienes el primer ingrediente disponible. Sin embargo, la leche evaporada le da al flan una textura más cremosa, por lo que se recomienda seguir la receta original si es posible.
¿Cuánto tiempo dura el flan en el refrigerador?
El flan de leche condensada en olla express puede durar hasta 3 días en el refrigerador si se conserva adecuadamente en un recipiente hermético. Asegúrate de cubrirlo para evitar que absorba olores de otros alimentos.
¿Puedo agregar más sabores al flan?
¡Por supuesto! Puedes experimentar con diferentes sabores añadiendo ralladura de limón, canela o incluso licor a la mezcla antes de cocinarla. ¡Déjate llevar por tu creatividad y sorprende a todos con versiones únicas de este delicioso postre!