El flan de café royal sin horno es una deliciosa y sorprendente opción para los amantes del café y los postres. Su textura suave y su sabor intenso a café lo convierten en una alternativa única para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredientes para el flan de café royal sin horno
La receta de flan de café royal sin horno requiere ingredientes fáciles de conseguir y simples de combinar. Aunque no necesitas un horno para prepararlo, la mezcla de café y dulce de leche en este postre te hará pensar que proviene de una pastelería gourmet.
Ingredientes principales:
- 200 ml de café bien concentrado
- 1 lata de leche condensada
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 200 ml de nata para montar
- Galletas tipo maría
- Caramelo líquido
Preparación paso a paso del flan de café royal sin horno
Paso 1: Preparación de la base
Para empezar, tritura las galletas tipo maría hasta obtener una textura similar a la arena. Mezcla las galletas trituradas con un poco de mantequilla derretida y forra el fondo de un molde apto para frío. Reserva en la nevera mientras preparas el resto del flan.
Paso 2: Preparación de la mezcla de café
En un bol, vierte el café bien concentrado y mezcla con la leche condensada hasta que estén bien integrados. En un recipiente aparte, hidrata la gelatina sin sabor según las indicaciones del envase y añádela a la mezcla de café, revolviendo enérgicamente.
Paso 3: Montar la nata y unir las mezclas
En otro recipiente, monta la nata hasta que adquiera consistencia. Incorpora con movimientos envolventes la nata montada a la mezcla de café y gelatina. Asegúrate de integrar bien todos los ingredientes para que el flan tenga una textura suave y uniforme.
Paso 4: Montaje y reposo
Vierte la mezcla en el molde preparado sobre la base de galletas y alísala con una espátula. Deja reposar en la nevera durante al menos cuatro horas o hasta que el flan esté completamente cuajado. Una vez listo, desmolda con cuidado y decora con un poco de caramelo líquido.
Consejos y variaciones para el flan de café royal sin horno
Consejo 1: Varía el tipo de café
Si deseas experimentar con diferentes sabores, puedes probar utilizando café aromatizado o café descafeinado para adaptar el sabor del flan a tus preferencias.
Consejo 2: Añade frutos secos
Para darle un toque crujiente al flan, puedes espolvorear por encima frutos secos picados como nueces o almendras antes de que se haya cuajado por completo.
Preguntas frecuentes sobre el flan de café royal sin horno
P: ¿Puedo usar café instantáneo en lugar de café concentrado?
R: Sí, puedes utilizar café instantáneo disuelto en agua caliente en lugar de café concentrado, pero asegúrate de ajustar la cantidad para lograr el sabor deseado.
P: ¿Cuánto tiempo se conserva el flan en la nevera?
R: El flan de café royal sin horno puede conservarse en la nevera por hasta tres días si se guarda adecuadamente en un recipiente hermético.