¿Te encanta la combinación de sabores y texturas en tus platillos? Prepara unos deliciosos filetes de lomo al horno con queso y tomate, una receta que sorprenderá a tu paladar y a tus invitados. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este plato lleno de sabor y aromas irresistibles.
Ingredientes para los Filetes de Lomo al Horno
Antes de comenzar con la preparación de los filetes de lomo, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes necesarios. Para esta receta, necesitarás:
Para los Filetes:
- Filetes de lomo de cerdo
- Sal y pimienta
- Queso mozzarella
Para la Salsa de Tomate:
- Tomates maduros
- Cebolla
- Ajo
- Aceite de oliva
Paso a Paso en la Preparación
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es momento de comenzar con la preparación de estos exquisitos filetes de lomo al horno. Sigue estos sencillos pasos:
Paso 1: Preparación de la Salsa de Tomate
Comienza preparando una deliciosa salsa de tomate casera. Sofríe la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva, luego añade los tomates maduros y cocina a fuego lento hasta obtener una salsa espesa y sabrosa.
Paso 2: Relleno de los Filetes de Lomo
Corta los filetes de lomo por la mitad, sin llegar hasta el final. Rellena cada filete con una capa de queso mozzarella y una cucharada de la salsa de tomate que preparaste anteriormente. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Horneado de los Filetes de Lomo
Coloca los filetes rellenos en una bandeja para horno, añade un poco más de salsa de tomate por encima y lleva al horno precalentado a temperatura media. Hornea hasta que el queso se derrita y los filetes estén cocidos a la perfección.
Consejos y Variaciones para tu Receta
¿Quieres darle un toque extra de sabor a tus filetes de lomo al horno con queso y tomate? Prueba estas sugerencias:
Agrega Espinacas:
Para una versión más saludable, añade espinacas frescas al relleno de los filetes. Obtendrás un plato nutritivo y lleno de color.
Varía los Quesos:
Experimenta con distintos tipos de queso para el relleno. Queso cheddar, queso de cabra o queso brie son excelentes opciones para explorar nuevos sabores.
¿Puedo usar carne de res en lugar de lomo de cerdo?
¡Por supuesto! Si prefieres carne de res, puedes adaptar la receta y utilizar filetes de carne de res en lugar de lomo de cerdo. El resultado seguirá siendo delicioso.
¿Se puede preparar la salsa de tomate con anticipación?
Sí, puedes preparar la salsa de tomate con anticipación y almacenarla en un recipiente hermético en el refrigerador. Así, estarás listo para rellenar los filetes de lomo en cualquier momento.