En los días fríos de invierno, nada reconforta más que una sopa caliente y reconfortante. La crema de coliflor y manzana al curry es una opción exquisita que combina la suavidad de la coliflor con el dulzor de la manzana y el toque especial del curry. Esta receta es una explosión de sabor en cada cucharada.
Beneficios de la Coliflor y la Manzana
La coliflor es rica en antioxidantes y vitaminas como la vitamina C y la vitamina K. Por otro lado, la manzana aporta fibra y un dulzor natural que equilibra los sabores en esta crema. Juntas, forman una combinación deliciosa y saludable para tu cuerpo.
Ingredientes Frescos y Naturales
Para preparar esta crema, asegúrate de elegir coliflor fresca y crujiente, y manzanas maduras pero firmes. El curry en polvo y otras especias le darán el toque aromático perfecto a este platillo. ¡Prepárate para una verdadera explosión de sabores en tu paladar!
Receta paso a paso
A continuación, te presentamos la receta detallada para que puedas sorprender a tus seres queridos con esta exquisita crema de coliflor y manzana al curry:
Ingredientes:
- 1 coliflor mediana
- 2 manzanas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Nuez moscada rallada
- Crema de leche (opcional)
Pasos a seguir:
- Corta la coliflor en ramilletes y pica las manzanas, la cebolla y el ajo.
- En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
- Agrega la colifl…