¡Bienvenidos a mi blog! Hoy te traigo una receta irresistible que hará que se te haga agua la boca: contramuslos de pollo al horno con una deliciosa salsa casera. ¿Quién podría resistirse a un plato tan sabroso y reconfortante? Sigue leyendo y descubre cómo preparar este manjar en tu propia cocina.
Ingredientes Necesarios
Para empezar con esta receta, toma nota de los ingredientes que necesitarás:
Para los Contramuslos de Pollo:
- 4 contramuslos de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Especias (puedes usar orégano, tomillo o tu elección)
Para la Salsa:
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- Tomates maduros
- Caldo de pollo
- Vino blanco
- Hojas de laurel
- Pimienta roja
- Sal y pimienta al gusto
Preparación Paso a Paso
Ahora, adéntrate en la preparación de este exquisito plato siguiendo estos sencillos pasos:
Paso 1: Preparación de los Contramuslos de Pollo
Coloca los contramuslos en una bandeja para horno y sazónalos con sal, pimienta y las especias de tu elección. Rocía un poco de aceite de oliva por encima y asegúrate de que estén bien cubiertos. Precalienta el horno a 180°C.
Paso 2: Horneado de los Contramuslos
Introduce la bandeja en el horno precalentado y deja que los contramuslos se cocinen durante aproximadamente 40-45 minutos o hasta que estén dorados y bien cocidos. Una vez listos, retíralos del horno y déjalos reposar.
Paso 3: Preparación de la Salsa
En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados. Añade los tomates, el caldo de pollo, el vino blanco, las hojas de laurel, la pimienta roja, la sal y la pimienta. Deja cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese.
Paso 4: Servir y Disfrutar
Una vez que los contramuslos estén listos, sírvelos en un plato y baña generosamente con la salsa caliente. Puedes acompañarlos con arroz, patatas asadas o una ensalada fresca. ¡Prepárate para deleitar tus sentidos!
Consejos Adicionales
Optimiza el Sabor:
Si deseas intensificar el sabor de la salsa, puedes añadir hierbas frescas como albahaca o tomillo al final del proceso de cocción.
Acompañamiento Perfecto:
Estos contramuslos de pollo al horno son ideales para servir con un buen vino tinto o una cerveza artesanal, ¡la combinación perfecta para una cena especial!
¿Puedo utilizar muslos de pollo en lugar de contramuslos para esta receta?
Sí, puedes sustituir los contramuslos por muslos de pollo si lo prefieres. El resultado seguirá siendo delicioso, aunque varíe ligeramente en la textura.
¿Se pueden congelar los contramuslos de pollo sobrantes?
Sí, puedes congelar los contramuslos de pollo cocidos y sobrantes. Colócalos en un recipiente hermético o en bolsas de congelación y guárdalos para disfrutar en otra ocasión. Asegúrate de descongelarlos completamente antes de recalentarlos.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar los contramuslos de pollo en la nevera?
Los contramuslos de pollo cocidos se pueden conservar en la nevera por aproximadamente 3-4 días. Asegúrate de almacenarlos en un recipiente hermético para mantener su frescura y sabor.