La coliflor gratinada es un plato delicioso y reconfortante que combina la suavidad de la coliflor con la cremosidad del queso y la jugosidad del huevo. Esta receta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión y es una excelente manera de incorporar más vegetales a tu dieta de forma sabrosa. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta maravilla culinaria en tu propia cocina.
Ingredientes para la Coliflor Gratinada
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener todos los ingredientes listos. Para esta receta de coliflor gratinada con queso y huevo, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes:
Para la coliflor:
- 1 coliflor mediana
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Para la salsa de queso:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche
- 1 taza de queso cheddar rallado
- Sal y pimienta al gusto
Para la capa de huevo:
- 4 huevos
- Sal y pimienta al gusto
Una vez tengas todos los ingredientes, ¡es hora de poner manos a la obra!
Pasos para Preparar la Coliflor Gratinada
Paso 1: Preparar la Coliflor
Lava y corta la coliflor en floretes. Cocina los floretes en agua hirviendo con sal por unos minutos hasta que estén tiernos. Escúrrelos y reserva.
Paso 2: Preparar la Salsa de Queso
En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y cocina por unos minutos. Agrega la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una salsa espesa. Incorpora el queso cheddar rallado y mezcla hasta que se derrita. Añade sal y pimienta al gusto.
Paso 3: Armar la Coliflor Gratinada
En un recipiente para horno, coloca los floretes de coliflor y vierte la salsa de queso por encima, asegurándote de cubrirlos bien. Haz unos huecos en la salsa y casca los huevos en ellos. Salpica con un poco más de sal y pimienta.
Paso 4: Gratinar en el Horno
Calienta el horno a 180°C y coloca el recipiente con la preparación dentro. Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que los huevos estén cocidos y la superficie esté dorada y burbujeante.
Una vez que la coliflor gratinada esté lista, retírala del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Disfruta de este delicioso plato lleno de sabores y texturas irresistibles!
Consejos Extra
Si deseas darle un toque extra de sabor a tu coliflor gratinada, puedes agregar hierbas frescas como perejil o cebollín picado por encima antes de servir. También puedes experimentar con diferentes tipos de quesos para la salsa, como mozzarella o gouda, para variar el sabor.
¿Puedo usar coliflor congelada en lugar de fresca?
Sí, puedes utilizar coliflor congelada en esta receta. Asegúrate de descongelarla y escurrirla bien antes de cocinarla.
¿Se puede preparar la coliflor gratinada con anticipación?
Sí, puedes armar la coliflor gratinada con antelación y refrigerarla hasta que estés listo para hornearla. Esto es ideal si quieres ahorrar tiempo en la cocina.
¡Espero que disfrutes preparando y degustando esta deliciosa coliflor gratinada con queso y huevo en casa! ¡Bon appétit!