Bienvenidos a esta deliciosa receta de cola de rape al horno fácil. El rape es un pescado blanco de textura firme y sabor suave que se presta perfectamente para ser cocinado al horno con todo su sabor y jugosidad intactos.
Ingredientes
- Cola de rape fresca
- Ajo
- Limón
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Tomillo fresco
Preparación paso a paso
Paso 1: Preparación de la cola de rape
Lava y seca cuidadosamente la cola de rape. Puedes pedir en la pescadería que te la limpien y quiten la piel si lo prefieres.
Paso 2: Aderezo de limón y ajo
En un recipiente, mezcla el ajo picado, el zumo de limón, un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo fresco picado. Esta mezcla servirá de aderezo para nuestra cola de rape.
Paso 3: Marinado
Vierte el aderezo sobre la cola de rape y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que el pescado absorba todos los sabores.
Paso 4: Horneado
Una vez maridado, coloca la cola de rape en una bandeja de horno, vierte un poco más de aderezo por encima y hornea a temperatura media durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que esté cocido.
Tips y sugerencias
Para un toque extra de sabor, puedes agregar rodajas de limón y ramitas de tomillo fresco a la bandeja antes de hornear. Acompaña la cola de rape con una guarnición de verduras asadas o una ensalada fresca para completar el plato.
¡Ahora que has aprendido a preparar una deliciosa cola de rape al horno fácil, sorprende a tu familia y amigos con este plato lleno de sabor y saludable! Disfruta de los beneficios de cocinar pescado en casa de manera sencilla y deliciosa.
¿Qué otros condimentos puedo usar para aderezar la cola de rape?
Puedes probar con hierbas como el romero, el orégano o incluso un toque de curry para darle diferentes matices de sabor a tu preparación.
¿Cuál es la temperatura adecuada para hornear la cola de rape?
Se recomienda hornear la cola de rape a una temperatura de unos 180-200 grados Celsius para que se cocine de manera uniforme y conserve su jugosidad.