Los canelones de espinacas, pasas y piñones son una deliciosa combinación de sabores que sorprenderá a tu paladar. Esta receta tradicional, llena de nutrientes y aromas intensos, es perfecta para compartir en una comida especial con amigos o familiares. ¡Anímate a preparar estos exquisitos canelones y deja a todos con ganas de repetir!
Receta de Canelones de Espinacas, Pasas y Piñones
Para preparar esta exquisita receta de canelones, necesitarás ingredientes frescos y de calidad. A continuación, te detallamos paso a paso cómo preparar estos deliciosos canelones que seguro se convertirán en uno de tus platos favoritos.
Ingredientes Necesarios
Para la Masa de los Canelones:
– 12 láminas de pasta para canelones.
– Agua y sal para cocer la pasta.
Para el Relleno de Espinacas:
– 500g de espinacas frescas.
– 1 cebolla picada finamente.
– 2 dientes de ajo picados.
– 50g de pasas.
– 50g de piñones.
Para la Bechamel:
– 50g de mantequilla.
– 50g de harina.
– 500ml de leche.
– Sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
Preparación Paso a Paso
Paso 1: Preparar la Masa de los Canelones
1. Cocer las láminas de pasta según las instrucciones del paquete. Reservar.
Paso 2: Preparar el Relleno de Espinacas
1. Lavar y escurrir bien las espinacas. Saltear la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite de oliva.
2. Agregar las espinacas y cocinar hasta que se reduzcan. Añadir las pasas y los piñones, mezclar bien y reservar.
Paso 3: Preparar la Bechamel
1. En una cacerola, derretir la mantequilla a fuego medio. Agregar la harina y cocinar por unos minutos.
2. Poco a poco, incorporar la leche caliente sin dejar de remover para evitar grumos. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Cocinar hasta que la salsa espese.
Paso 4: Armar los Canelones
1. Extender las láminas de pasta cocida y poner una porción del relleno de espinacas en cada una. Enrollar y colocar en una fuente para horno.
2. Cubrir los canelones con la bechamel y espolvorear queso rallado por encima.
3. Gratinar en el horno precalentado a 180°C durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
¡Hora de Disfrutar!
Ahora que has preparado estos deliciosos canelones de espinacas, pasas y piñones, solo te queda disfrutar de una explosión de sabores en cada bocado. Acompáñalos con una ensalada fresca y una copa de tu vino favorito para una experiencia culinaria inolvidable.
¿Puedo preparar los canelones con anticipación?
Sí, puedes armar los canelones y dejarlos en la nevera hasta el momento de hornear. Así, podrás tener una comida lista en poco tiempo cuando lo desees.
¿Puedo sustituir algún ingrediente en la receta?
Si no eres fanático de las pasas o los piñones, puedes probar con nueces o almendras para darle un toque diferente a tus canelones. La receta es versátil, ¡así que atrévete a experimentar!