En esta receta de calamar a la plancha con ajo y perejil, descubrirás cómo preparar un platillo lleno de sabor y textura. Los sabores del ajo y el perejil se combinan perfectamente con la suavidad y delicadeza del calamar, creando una experiencia culinaria única y deliciosa.
Ingredientes necesarios:
Para disfrutar de este exquisito platillo, necesitarás los siguientes ingredientes frescos y de calidad:
Calamar fresco
Elige calamares frescos y limpios para garantizar un sabor óptimo en tu receta.
Ajo
El ajo, con su rico sabor y aroma, es un ingrediente estrella en esta preparación. Asegúrate de tener ajo fresco para potenciar el gusto de tu plato.
Perejil
El perejil fresco añade un toque de frescura y color a tu platillo. No olvides incluirlo en tu lista de compras.
Preparación paso a paso:
Sigue estos sencillos pasos para preparar el calamar a la plancha con ajo y perejil de forma impecable:
Paso 1: Limpia y prepara los calamares
Limpia los calamares y córtalos en aros o tiras, según tu preferencia. Asegúrate de retirar cualquier parte no comestible antes de cocinarlos.
Paso 2: Prepara la mezcla de ajo y perejil
Pica finamente el ajo y el perejil para preparar una mezcla aromática que potenciará el sabor del calamar a la plancha.
Paso 3: Cocina los calamares
En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, cocina los calamares a la plancha hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
Paso 4: Añade la mezcla de ajo y perejil
Una vez que los calamares estén casi listos, añade la mezcla de ajo y perejil a la sartén para aromatizar el platillo.
Paso 5: Salpimienta al gusto
Finaliza la cocción sazonando los calamares con sal y pimienta al gusto para realzar todos los sabores presentes en el plato.
¡Listo para disfrutar!
Una vez que hayas seguido todos los pasos, estarás listo para disfrutar de un delicioso calamar a la plancha con ajo y perejil. Este plato es perfecto para una cena especial o simplemente para consentirte con una preparación gourmet en casa.
¿Puedo utilizar calamar congelado en esta receta?
Sí, aunque se recomienda utilizar calamar fresco, puedes optar por calamar previamente congelado y descongelado correctamente para esta receta.
¿Qué acompañamientos van bien con el calamar a la plancha con ajo y perejil?
Este plato se puede servir con una guarnición de arroz blanco, una ensalada fresca o unas verduras al vapor para complementar los sabores del calamar.
¿Cómo puedo saber si los calamares están cocinados correctamente?
Los calamares estarán listos cuando estén tiernos y se hayan dorado ligeramente por fuera. Evita cocinarlos en exceso para mantener su textura suave y jugosa.