El brazo de patata relleno de atún es una deliciosa creación culinaria que combina la suavidad de las patatas con el sabor intenso del atún. Ideal para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia, este plato es una opción versátil que puede servirse como plato principal o entrante. A continuación, te mostraré paso a paso cómo preparar este exquisito brazo de patata relleno de atún que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos.
Ingredientes y Utensilios Necesarios
Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 2 latas de atún en aceite
- 1 cebolla
- 3 huevos
- Aceitunas rellenas de anchoa
- Mayonesa
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios:
- Fuente para horno
- Varillas
- Recipiente para mezclar
- Cuchillo
- Cacerola
- Bandeja de horno
Preparación Paso a Paso
Paso 1: Cocinar las Patatas
Comienza pelando las patatas y córtalas en rodajas. Luego, cuécelas en agua con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas y resérvalas.
Paso 2: Preparar el Relleno
En un recipiente, mezcla el atún escurrido, la cebolla picada finamente, los huevos duros picados, las aceitunas rellenas cortadas en rodajas y la mayonesa. Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 3: Montar el Brazo de Patata
Extiende una lámina de papel de hornear en la bandeja y coloca encima las rodajas de patata formando una capa. Cubre con parte del relleno preparado y repite el proceso formando capas alternas de patata y relleno. Enrolla con cuidado para dar forma de brazo.
Paso 4: Hornear y Servir
Precalienta el horno a 180°C. Pinta el brazo de patata con un poco de aceite de oliva y hornea durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado. Una vez listo, retira del horno, deja enfriar y corta en porciones. Sirve y disfruta.
Consejos y Variaciones
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir hierbas aromáticas como el perejil o la albahaca al relleno. También puedes incorporar ingredientes como pimiento rojo asado, maíz o zanahoria rallada para variar la receta según tu gusto.
¿Puedo preparar el brazo de patata relleno de atún con antelación?
Sí, puedes preparar el brazo de patata con antelación y calentar antes de servir. Esto te permitirá ahorrar tiempo el día de la comida y disfrutar de una opción sabrosa y práctica.
¿Se puede congelar el brazo de patata relleno de atún?
¡Claro que puedes! El brazo de patata relleno de atún se congela muy bien. Solo asegúrate de envolverlo adecuadamente para protegerlo del frío y descongélalo completamente antes de recalentar para mantener su textura y sabor.