¿Qué necesitas para preparar un delicioso bizcocho con copos de avena y plátano?
Te presentamos una receta sencilla y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Este bizcocho combina la suavidad del plátano con la textura crujiente de los copos de avena, creando una mezcla perfecta de sabores que deleitarán tu paladar.
Ingredientes:
- 3 plátanos maduros
- 1 taza de copos de avena
- 2 huevos
- 1/2 taza de azúcar moreno
- 1/4 taza de aceite de coco
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Instrucciones:
Para empezar, precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcochos. En un bol, machaca los plátanos hasta obtener un puré suave. Añade los huevos, el azúcar moreno, el aceite de coco y la esencia de vainilla. Mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 1: Preparación de los ingredientes
En otro recipiente, combina los copos de avena, el polvo de hornear y la sal. Agrega esta mezcla seca a la mezcla de plátano y revuelve hasta que todo esté bien integrado.
Paso 2: Mezcla final y horneado
Vierte la masa en el molde preparado y asegúrate de que quede nivelada. Lleva al horno por aproximadamente 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
Consejos adicionales para un bizcocho perfecto
Cuando prepares este bizcocho, asegúrate de que los plátanos estén bien maduros para obtener un sabor más intenso. Puedes añadir nueces o chispas de chocolate a la masa para darle un toque extra de sabor y textura.
Sabores y texturas que se mezclan en cada bocado
Al morder este bizcocho, experimentarás la cremosidad del plátano junto con la ligera textura de los copos de avena, creando una combinación única que te hará desear otro trozo.
¿Puedo sustituir el aceite de coco por otro tipo de aceite?
Sí, puedes utilizar aceite de girasol o de oliva en lugar de aceite de coco, pero esto puede variar ligeramente el sabor del bizcocho.
¿Se puede preparar este bizcocho sin azúcar?
Si prefieres reducir el azúcar en la receta, puedes probar utilizando edulcorantes naturales como la miel o el sirope de arce en cantidades adecuadas.
¿Cuánto tiempo dura este bizcocho?
Este bizcocho se conserva bien por varios días si se guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente, aunque lo ideal es disfrutarlo fresco.