Las alitas de pollo al ajillo con patatas son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Con un sabor irresistible y una combinación perfecta de ingredientes, este plato se convertirá en uno de tus favoritos. A continuación, te mostraremos cómo preparar esta exquisita receta paso a paso.
Ingredientes necesarios
Para elaborar alitas de pollo al ajillo con patatas, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para las alitas de pollo:
- 1 kg de alitas de pollo
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- 1 limón
- Perejil fresco
Para las patatas:
- 4 patatas grandes
- Aceite de oliva
- Sal y especias al gusto
Preparación de las alitas de pollo al ajillo con patatas
Preparación de las alitas de pollo:
1. En primer lugar, lava y seca las alitas de pollo.
2. En un bol, mezcla el aceite de oliva, los ajos picados, el zumo de limón, sal, pimienta y perejil.
3. Marina las alitas en esta mezcla durante al menos 30 minutos en la nevera.
4. Precalienta el horno a 200°C.
5. Coloca las alitas en una bandeja y hornea durante aproximadamente 40 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
Preparación de las patatas:
1. Lava y pela las patatas, córtalas en trozos y colócalas en un bol.
2. Añade aceite de oliva, sal y tus especias favoritas. Mezcla bien para que las patatas se impregnen de sabor.
3. En una bandeja para horno, distribuye las patatas de manera uniforme y hornea a 200°C durante 30-40 minutos o hasta que estén tiernas y doradas.
Servir y disfrutar
Una vez que las alitas de pollo y las patatas estén listas, sírvelas calientes y acompaña con una ensalada fresca. El contraste de sabores entre el pollo jugoso y las patatas crujientes te sorprenderá. ¡Buen provecho!
Consejos adicionales
Cómo darle un toque picante:
Si te gusta la comida picante, puedes añadir un poco de pimentón picante a la mezcla de las alitas de pollo para intensificar el sabor.
Variación vegetariana:
Para una versión vegetariana de este plato, puedes sustituir las alitas de pollo por coliflor. El resultado será igualmente delicioso y lleno de sabor.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden marinar las alitas de pollo por más tiempo?
Sí, puedes marinar las alitas de pollo durante toda la noche en la nevera para lograr un sabor aún más intenso.
¿Se pueden hornear las patatas a una temperatura diferente?
Sí, puedes ajustar la temperatura del horno según tu preferencia, pero asegúrate de que las patatas se cocinen bien y queden doradas por fuera.