Preparación
Las alubias de bote con almejas es un plato sencillo y delicioso que puedes preparar en casa en poco tiempo. La combinación de sabores entre las alubias y las almejas hará que tus papilas gustativas se deleiten. Sigue estos pasos para disfrutar de esta exquisita receta.
Ingredientes:
Antes de comenzar, asegúrate de contar con todos los ingredientes necesarios:
- Alubias de bote
- Almejas frescas
- Cebolla
- Ajo
- Pimiento rojo
- Tomate triturado
- Vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco
Preparación:
Sigue estos pasos para preparar unas deliciosas alubias de bote con almejas:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Pica finamente la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Lava bien las almejas y reserva.
Paso 2: Sofreír los vegetales
En una cazuela con aceite de oliva, sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento rojo hasta que estén dorados.
Paso 3: Añadir el tomate
Incorpora el tomate triturado a la cazuela y cocina por unos minutos hasta que se integren los sabores.
Paso 4: Cocinar las almejas
Añade las almejas a la cazuela, vierte el vino blanco y deja cocinar hasta que se abran.
Paso 5: Incorporar las alubias
Una vez que las almejas estén listas, agrega las alubias de bote escurridas a la cazuela y cocina todo junto por unos minutos.
Paso 6: Rectificar sazón y servir
Prueba la preparación y sazona con sal, pimienta y perejil fresco picado al gusto. Sirve caliente y disfruta de este delicioso platillo.
Consejos Adicionales
Para darle un toque especial a tus alubias de bote con almejas, puedes añadir un chorrito de limón al momento de servir para resaltar los sabores del mar. Además, acompaña este plato con un buen trozo de pan para no dejar ni una gota de la salsa.
Frecuentes
¿Se pueden utilizar alubias frescas en lugar de las de bote?
Sí, puedes optar por cocinar alubias frescas en lugar de usar las enlatadas. Solo asegúrate de remojarlas previamente y ajustar el tiempo de cocción.
¿Puedo añadir otros mariscos a la receta?
Claro, si te gustan otros mariscos, como mejillones o calamares, puedes incorporarlos a esta receta para darle un toque más variado y sabroso.