¿Te encanta la tarta de manzana? Descubre cómo preparar una deliciosa receta de tarta de manzana con masa quebrada al estilo de Eva Arguiñano.
Ingredientes para la masa quebrada:
La masa quebrada es la base perfecta para esta exquisita tarta. Asegúrate de tener harina, mantequilla, azúcar, huevo y sal.
Paso a paso para la preparación de la masa:
1. En un bol, mezcla la harina con la mantequilla hasta obtener una textura arenosa.
2. Agrega el azúcar, el huevo y una pizca de sal. Mezcla bien hasta formar una masa homogénea.
3. Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
Ingredientes para el relleno de la tarta:
El relleno de la tarta de manzana es la combinación perfecta para la masa quebrada. Necesitarás manzanas, azúcar, canela, y limón.
Cómo preparar el relleno:
1. Pela y corta las manzanas en rodajas finas.
2. En un bol, mezcla las manzanas con el azúcar, la canela y el zumo de limón.
3. Deja reposar la mezcla durante unos minutos para que se impregnen los sabores.
Montaje de la tarta:
Es hora de dar forma a tu deliciosa tarta de manzana con masa quebrada.
Pasos para montar la tarta:
1. Extiende la masa quebrada con un rodillo y colócala en un molde para tarta.
2. Vierte el relleno de manzana sobre la masa.
3. Decora la superficie con tiras de masa si lo deseas.
La cocción perfecta:
Para que tu tarta quede en su punto, es fundamental controlar el tiempo de cocción y la temperatura del horno.
Consejos para hornear la tarta:
1. Precalienta el horno a la temperatura indicada en la receta.
2. Hornea la tarta hasta que la masa esté dorada y las manzanas tiernas.
3. Deja enfriar antes de servir y ¡disfruta de cada bocado!
¿Puedo utilizar otra fruta en lugar de manzanas?
Aunque las manzanas son clásicas en esta receta, puedes experimentar con peras, duraznos u otras frutas de tu elección.
¿Se puede congelar la tarta de manzana?
Sí, puedes congelar porciones individuales de tarta para disfrutar en otro momento. Asegúrate de envolverlas adecuadamente para mantener su frescura.