Si eres amante del café y de los postres cremosos, te encantará esta receta de flan de café sin necesidad de utilizar horno. A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar este delicioso postre que sorprenderá a todos tus invitados con su sabor y textura.
Ingredientes necesarios para el Flan de Café
Para llevar a cabo esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes Principales:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 4 huevos
- 1 taza de café (puede ser espresso o café instantáneo preparado)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 taza de azúcar para caramelizar
Utensilios necesarios:
- Molde para flan o moldes individuales
- Una licuadora
- Cazo pequeño o sartén para el caramelo
Cómo Preparar el Flan de Café Paso a Paso
Ahora que tienes todos los ingredientes y utensilios listos, vamos a empezar con la preparación del flan de café sin horno:
Paso 1: Preparar el Caramelo
En un cazo o sartén pequeño, derrite el azúcar a fuego medio-bajo sin revolver. Cuando tome un color dorado, vierte el caramelo en el molde para flan, cubriendo bien el fondo.
Paso 2: Preparar la Mezcla de Flan
En la licuadora, coloca la leche condensada, la leche evaporada, los huevos, el café y la esencia de vainilla. Bate bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 3: Horneado
Vierte la mezcla en el molde con caramelo y tápalo con papel film o tapa. Llévalo al refrigerador y déjalo reposar unas 3 horas o hasta que esté firme.
Consejos Adicionales para un Flan Perfecto:
Si deseas darle un toque aún más especial a tu flan de café, puedes decorarlo con crema batida, granos de café o una pizca de canela antes de servir. ¡Sorprende a todos con esta delicia! Y lo mejor de todo, ¡no necesitas encender el horno!
¿Puedo utilizar café descafeinado en esta receta?
Sí, puedes usar café descafeinado si prefieres reducir el contenido de cafeína en el flan. El sabor no se verá afectado significativamente.
¿Cuánto tiempo se puede conservar el flan en el refrigerador?
El flan de café sin horno se puede conservar en el refrigerador por hasta 3 días. Asegúrate de cubrirlo con papel film para mantener su frescura.
¿Se puede congelar el flan para consumirlo más tarde?
Sí, puedes congelar porciones individuales de flan de café envueltas en papel film y almacenarlas en el congelador por hasta un mes. Al servir, déjalas descongelar en el refrigerador antes de disfrutarlas.