La ensalada de col con manzana y yogur es una combinación perfecta de sabores y texturas que te sorprenderá gratamente. Esta receta fresca y saludable es ideal para cualquier ocasión, ya sea como guarnición, plato principal o para llevar a una reunión. La col aporta un toque crujiente, la manzana un sabor dulce y la cremosidad del yogur complementa a la perfección cada bocado.
Ingredientes frescos y sencillos para una receta vibrante
Para preparar esta deliciosa ensalada necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 col mediana
- 2 manzanas verdes
- 1 taza de yogur natural
- 1 limón
- 2 cucharadas de miel
- Sal y pimienta al gusto
- 1/4 taza de nueces picadas
Pasos sencillos para una explosión de sabor en cada bocado
Sigue estos simples pasos para preparar esta ensalada llena de frescura y vitalidad:
- Corta la col en tiras finas y colócala en un bol grande.
- Pela las manzanas y córtalas en trozos pequeños, añádelas al bol junto con la col.
- En un recipiente aparte, mezcla el yogur con el jugo de limón, la miel, la sal y la pimienta.
- Vierte la salsa sobre la col y las manzanas y mezcla bien para que se impregnen todos los sabores.
- Espolvorea las nueces picadas por encima antes de servir para darle un toque crujiente.
Beneficios de esta explosiva combinación
Esta ensalada no solo es deliciosa, sino que también aporta una gran cantidad de nutrientes beneficiosos para tu salud. La col es rica en fibra y vitaminas, la manzana aporta antioxidantes y el yogur es una excelente fuente de proteínas y probióticos que favorecen la salud intestinal.
¡Una ensalada versátil que se adapta a todos los gustos!
Lo maravilloso de esta receta es que puedes adaptarla según tus preferencias. Si prefieres un sabor más dulce, añade un poco más de miel o sustituye las nueces por almendras. Si te gusta un toque más ácido, agrega un poco de vinagre de manzana a la salsa.
La ensalada de col con manzana y yogur es una opción refrescante y saludable que no dejará indiferente a nadie. Su combinación de sabores y texturas la convierten en un plato perfecto para disfrutar en cualquier momento del año. ¿Quién dijo que las ensaladas eran aburridas?
¿Puedo preparar esta ensalada con anticipación?
Sí, puedes preparar la ensalada con antelación y guardarla en el refrigerador. Sin embargo, te recomiendo agregar las nueces justo antes de servirla para que mantengan su textura crujiente.
¿Puedo sustituir el yogur por otra opción?
Sí, si prefieres una versión vegana, puedes utilizar yogur de origen vegetal en lugar de yogur natural. También puedes experimentar con diferentes tipos de yogur para darle un toque único a la ensalada.