Ingredientes para la receta de pimientos rellenos de bacalao y gambas
Para disfrutar de una deliciosa comida, aquí tienes la lista de ingredientes que necesitarás para preparar los pimientos rellenos de bacalao y gambas:
- 8 pimientos rojos grandes
- 200 g de bacalao desalado
- 200 g de gambas peladas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate maduro
- 100 g de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Pasos para la preparación de los pimientos rellenos
Una vez que tengas todos los ingredientes listos y a mano, sigue estos sencillos pasos para preparar esta exquisita receta de pimientos rellenos de bacalao y gambas:
Paso 1: Preparación de los pimientos
Lava los pimientos rojos, córtalos por la mitad y retira las semillas. Colócalos en una bandeja apta para horno y precalienta este a 200 ºC.
Paso 2: El relleno
Pica la cebolla, los ajos y el tomate en trozos pequeños. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados, luego agrega el tomate y cocina por unos minutos más.
Paso 3: El bacalao y las gambas
Añade el bacalao desmigado y las gambas a la sartén. Cocina hasta que estén bien cocidos y sazona con sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Rellenar los pimientos
Rellena cada mitad de los pimientos con la mezcla de bacalao y gambas. Espolvorea queso rallado por encima de cada pimiento.
Paso 5: Horneado
Lleva la bandeja con los pimientos rellenos al horno y hornea durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que el queso esté dorado y los pimientos estén tiernos.
Paso 6: ¡A disfrutar!
Saca los pimientos del horno y sírvelos calientes. ¡Prepárate para deleitar a tus invitados con este exquisito plato de pimientos rellenos de bacalao y gambas!
¿Por qué deberías probar esta receta?
Esta receta de pimientos rellenos de bacalao y gambas es una excelente opción para cambiar tu menú habitual. La combinación de sabores entre el bacalao y las gambas, junto con el toque especial de los pimientos, hacen de este plato una verdadera delicia culinaria.
Consejos adicionales
Si deseas darle un toque más crujiente a la parte superior de los pimientos rellenos, puedes espolvorear un poco de pan rallado antes de llevarlos al horno. ¡Esto le dará una textura extra a tu plato!
1. ¿Puedo sustituir el bacalao y las gambas por otros ingredientes?
Sí, puedes experimentar con otros tipos de pescado o mariscos según tus preferencias. ¡Deja volar tu creatividad en la cocina!
2. ¿Se pueden congelar los pimientos rellenos?
Si preparas pimientos rellenos adicionales, puedes congelarlos antes de hornear y disfrutarlos en otra ocasión. ¡Solo asegúrate de descongelarlos completamente antes de cocinarlos!