¿Estás buscando una receta de pasta fácil de preparar pero que sorprenda a tu paladar con sabores increíbles? Los espaguetis a la marinera con nata son la opción perfecta. Este plato combina la frescura del marisco con la suavidad de la nata, creando una fusión irresistible que te transportará a un festín de sabores. Sigue leyendo para descubrir paso a paso cómo preparar esta maravillosa receta.
Ingredientes necesarios:
Para preparar los espaguetis a la marinera con nata, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para la marinera:
- 250g de gambas
- 250g de mejillones
- 250g de almejas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 200ml de vino blanco
- 200ml de caldo de pescado
- 1 ramita de perejil
- Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto
Para la nata:
- 200ml de nata para cocinar
- Queso parmesano rallado al gusto
Paso a paso:
Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra y cocinar unos deliciosos espaguetis a la marinera con nata. Sigue estos sencillos pasos:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Pica finamente la cebolla, el ajo y la zanahoria. Lava bien las gambas, mejillones y almejas. Asegúrate de retirar la arena de las almejas antes de cocinarlas.
Paso 2: Elaboración de la marinera
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria hasta que estén dorados. Añade las gambas y cocina hasta que estén rosadas. Incorpora los mejillones y las almejas, vierte el vino blanco y el caldo de pescado. Deja cocinar a fuego medio hasta que los mariscos se abran.
Paso 3: Preparación de la nata
En una cacerola aparte, calienta la nata para cocinar a fuego lento. Añade el queso parmesano rallado y mezcla hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
Paso 4: Unión de sabores
Cuando los mariscos estén listos, incorpora la salsa de nata a la marinera y mezcla bien. Deja cocinar unos minutos para que los sabores se integren.
Paso 5: Cocinar la pasta
Cuece los espaguetis en agua hirviendo con sal según las indicaciones del paquete. Escurre la pasta y añádela a la salsa de mariscos. Mezcla todo cuidadosamente para que la pasta se impregne de todos los sabores.
¡Hora de disfrutar!
¡Ya casi has terminado! Sirve los espaguetis a la marinera con nata en platos hondos, espolvorea con un poco de perejil fresco picado y queso parmesano rallado. Acompaña este manjar con un buen vino blanco y ¡a disfrutar!
¿Puedo sustituir los mariscos por pollo?
Aunque la receta original lleva mariscos, puedes adaptarla a tus gustos personales y utilizar pollo en su lugar. La salsa de nata combinará igual de bien con este ingrediente.
¿Se pueden congelar los espaguetis a la marinera con nata?
Lo ideal es consumir este plato recién preparado para disfrutar al máximo de su sabor y textura. Sin embargo, puedes congelar los espaguetis, pero la textura de la nata puede cambiar al descongelarlos.
¿Cómo puedo hacer esta receta más picante?
Si te gusta el toque picante, puedes añadir unas guindillas o pimienta cayena a la salsa de marinera mientras se cocina para darle un sabor más intenso.
¡Espero que esta receta te haya inspirado a cocinar algo delicioso hoy! Comparte tus resultados en los comentarios y cuéntanos qué otro plato te gustaría aprender a preparar.