Las manitas de cerdo son un plato tradicional realmente exquisito que ha ganado popularidad en muchos hogares. Cocinarlas en una olla express agiliza el proceso y conserva todo su sabor y textura. A continuación, te mostraré cómo cocer manitas de cerdo en olla express de manera fácil y deliciosa.
Lista de Ingredientes
Antes de comenzar, asegúrate de tener a mano todos los ingredientes necesarios:
– Manitas de cerdo limpias
– Agua
– Sal y pimienta al gusto
– Verduras (zanahorias, cebollas, apio) opcionales
– Especias (laurel, tomillo, pimienta en grano) para dar más sabor
Paso 1: Preparación de las Manitas de Cerdo
Lava bien las manitas de cerdo bajo agua corriente para quitar cualquier residuo. Luego, corta las manitas en trozos más pequeños si lo deseas, para que se cocinen de manera más uniforme y rápida.
Paso 2: Selección del Programa en la Olla Express
Coloca las manitas de cerdo en la olla express y añade suficiente agua para cubrirlas. Agrega sal, pimienta y las especias que hayas elegido. Cierra bien la olla y selecciona el programa de cocción de carne si tu olla express lo tiene.
Paso 3: Cocinando las Manitas de Cerdo
Una vez que la olla alcance la presión óptima, reduce el fuego y deja cocinar las manitas de cerdo el tiempo necesario según las instrucciones de tu olla express. Normalmente, este proceso dura alrededor de 45 a 60 minutos.
Consejos Adicionales
Para darle un toque extra de sabor, puedes dorar las manitas de cerdo previamente en una sartén antes de colocarlas en la olla express. Asimismo, puedes añadir vino blanco o caldo de carne para potenciar el caldo de cocción. Añade las verduras seleccionadas hacia la mitad del proceso de cocción para que conserven su textura y sabor.
Servir y Disfrutar
Una vez finalizada la cocción, deja que la olla express libere la presión de manera natural antes de abrirla. Sirve las manitas de cerdo bien calientes acompañadas de puré de patatas, arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Disfruta de este plato lleno de sabor y tradición!
¿Cuánto tiempo tardan en cocerse las manitas de cerdo en olla express?
El tiempo de cocción puede variar, pero en promedio, se cocinan en aproximadamente 45 a 60 minutos en una olla express.
¿Se pueden congelar las manitas de cerdo cocidas?
Sí, una vez cocidas, puedes congelar las manitas de cerdo para disfrutarlas en otra ocasión. Asegúrate de almacenarlas en un recipiente hermético para mantener su frescura.
¿Qué acompañamientos recomiendas para servir las manitas de cerdo cocidas?
Puedes acompañar las manitas de cerdo con puré de patatas, arroz blanco, ensalada fresca o pan recién horneado. La elección dependerá de tus gustos y preferencias culinarias.