Las pechugas de pollo son una opción versátil y deliciosa para preparar comidas en el horno. En esta receta, aprenderás a cocinar unas jugosas pechugas de pollo con una cremosa salsa de nata y cebolla que las hará irresistibles. Este plato es perfecto para una comida reconfortante en cualquier ocasión.
Pasos para preparar estas pechugas con nata y cebolla al horno:
Ingredientes necesarios:
- 4 pechugas de pollo
- 1 cebolla grande
- 200 ml de nata para cocinar
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Especias como tomillo y romero
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza por precalentar el horno a 180°C. Mientras tanto, corta la cebolla en rodajas finas y reserva. Salpimenta las pechugas de pollo por ambos lados y añade las especias de tu elección para darles sabor extra.
Paso 2: Dorar las pechugas de pollo
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto. Coloca las pechugas de pollo y dora cada lado durante unos minutos hasta que estén doradas. Retira las pechugas de la sartén y resérvalas en una fuente apta para horno.
Paso 3: Preparar la salsa de nata y cebolla
En la misma sartén donde doraste el pollo, añade un poco más de aceite si es necesario y sofríe las rodajas de cebolla hasta que estén transparentes. Agrega la nata para cocinar y remueve bien para que se integren los sabores. Cocina la salsa a fuego lento durante unos minutos hasta que espese ligeramente.
Paso 4: Hornear las pechugas con la salsa
Vierte la salsa de nata y cebolla sobre las pechugas de pollo en la fuente y asegúrate de cubrirlas bien. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que las pechugas estén cocidas por completo y la salsa se haya reducido.
Consejos adicionales:
Para darle un toque crujiente, puedes espolvorear un poco de queso rallado sobre las pechugas antes de hornearlas. Acompaña este plato con una ensalada fresca o unas patatas asadas para una combinación perfecta de sabores.
¿Puedo utilizar otra carne en lugar de pechugas de pollo?
Aunque esta receta está diseñada para pechugas de pollo, también puedes probar a prepararla con filetes de pavo o incluso con solomillo de cerdo. Adapta los tiempos de cocción según el tipo de carne que elijas.
¿Se puede hacer esta receta con leche en lugar de nata?
Si prefieres una opción más ligera, puedes sustituir la nata por leche evaporada para reducir el contenido de grasa de la salsa. Asegúrate de ajustar la cantidad de líquido según la consistencia deseada.