Receta de Merluza Rellena de Salmón y Gambas
Descubre el delicioso sabor del mar en tu plato
Bienvenidos a esta deliciosa receta que combina lo mejor del mar en un plato exquisito y sofisticado. La merluza, rellena de salmón y gambas, se convierte en una propuesta culinaria que hará las delicias de tus comensales. ¿Te animas a descubrir cómo preparar esta receta paso a paso? ¡Acompáñanos en esta aventura culinaria!
Ingredientes
- 4 filetes de merluza
- 200g de salmón fresco
- 200g de gambas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100ml de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco
Preparación
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de contar con todos los ingredientes frescos y listos para usar. La frescura de los productos marinos es fundamental para el éxito de esta receta.
Paso 1: Preparación del relleno
En primer lugar, pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Saltéalos en una sartén con un chorro de aceite de oliva hasta que estén dorados. Incorpora las gambas limpias y troceadas, así como el salmón cortado en dados. Salpimenta al gusto y cocina por unos minutos.
Paso 2: Preparación de la merluza
Lava y seca los filetes de merluza. Realiza una incisión en cada filete para poder rellenarlos. Coloca una porción del relleno de salmón y gambas en cada filete y ciérralos con palillos de cocina.
Cocción
Una vez tengas los filetes rellenos, colócalos en una bandeja apta para horno. Vierte el vino blanco sobre ellos y espolvorea perejil fresco picado. Hornea a 180 grados durante aproximadamente 20-25 minutos o hasta que la merluza esté cocida. ¡El aroma que invadirá tu cocina será irresistible!
Emplatado
Una vez la merluza esté lista, retira los palillos con cuidado. Sirve los filetes en platos individuales y acompáñalos con una guarnición de tu elección. ¡Prepárate para recibir halagos por esta exquisita preparación!
La receta de merluza rellena de salmón y gambas es un plato que combina la frescura del mar con la elegancia en la mesa. Sorprende a tus invitados con esta propuesta culinaria llena de sabor y texturas. ¡Anímate a prepararla en casa y conviértete en un chef de renombre!
¿Puedo sustituir el salmón por otro pescado?
Sí, puedes experimentar con diferentes tipos de pescado según tus preferencias. La clave está en elegir un pescado de carne firme que permita ser rellenado con facilidad.
¿Qué guarniciones recomiendas para acompañar la merluza rellena?
Puedes optar por guarniciones como puré de patatas, espárragos a la parrilla o una ensalada fresca. La elección dependerá de tus gustos y de la ocasión en la que sirvas este plato.