Una deliciosa tarta de limón sin horno con cuajada es una excelente opción para aquellos días en los que se antoja algo dulce y refrescante. Esta receta combina la acidez del limón con la suavidad de la cuajada en un postre fácil de hacer y que seguramente conquistará el paladar de todos.
Ingredientes para la tarta de limón sin horno con cuajada
Para preparar esta exquisita tarta, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para la base:
- 200 g de galletas tipo María
- 100 g de mantequilla derretida
Para el relleno:
- 1 sobre de gelatina de limón
- 1 cuajada
- 200 ml de agua
- La ralladura de 1 limón
Asegúrate de tener todos los ingredientes a la mano antes de comenzar la preparación, ¡así estarás listo para iniciar este viaje culinario!
Cómo hacer la tarta de limón sin horno con cuajada
Paso 1: Preparar la base
En primer lugar, tritura las galletas tipo María hasta obtener un polvo fino. Puedes hacerlo utilizando una licuadora o colocando las galletas en una bolsa y pasando un rodillo por encima. Luego, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una masa homogénea.
Paso 2: Armar la base de la tarta
Vierte la mezcla de galletas y mantequilla en un molde desmontable y presiona con una cuchara o con las manos para que quede compacta y uniforme. Reserva en el refrigerador mientras preparas el relleno.
Paso 3: Preparar el relleno de limón
En un recipiente, disuelve la gelatina de limón en 200 ml de agua caliente y remueve hasta que esté completamente integrada. Agrega la cuajada y la ralladura de limón, mezclando bien para que todos los ingredientes se incorporen de manera homogénea.
Paso 4: Verter el relleno sobre la base
Saca el molde del refrigerador y vierte la mezcla de cuajada y limón sobre la base de galletas. Extiende de manera uniforme utilizando una espátula o una cuchara para alisar la superficie.
Paso 5: Refrigerar la tarta
Coloca la tarta en el refrigerador y déjala reposar por al menos 4 horas, o hasta que esté firme. Este paso es crucial para que la cuajada se asiente y la tarta adquiera la textura perfecta.
Decoración y presentación de la tarta de limón sin horno con cuajada
Una vez que la tarta haya reposado en el refrigerador, puedes desmoldarla con cuidado y decorarla al gusto. Puedes añadir rodajas de limón, ralladura de limón o incluso unas hojas de menta para darle un toque fresco y colorido.
¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa y refrescante tarta de limón sin horno con cuajada lista para disfrutar en cualquier ocasión. Sorprende a tus familiares y amigos con este postre lleno de sabor y textura que seguramente se convertirá en uno de sus favoritos. ¡Anímate a prepararla y deja que el limón y la cuajada te conquisten con cada bocado!
¿Se puede sustituir la cuajada por otro ingrediente?
Sí, puedes experimentar con diferentes ingredientes como yogur griego o queso crema, pero recuerda que la textura y el sabor pueden variar.
¿Se puede utilizar gelatina sin sabor en lugar de gelatina de limón?
¡Claro! La gelatina sin sabor es una excelente alternativa si prefieres un sabor menos dominante a limón en tu tarta.
¿Se puede congelar la tarta de limón sin horno con cuajada?
No se recomienda congelar esta tarta, ya que la textura de la cuajada puede cambiar al descongelarse, afectando la experiencia sensorial del postre.